во внутрь я бы положила кусочек замороженного зеленого масла
Во--о-от!!! А анатомические особенности потрошеной каракатицы как раз располагают, шоб ей в пузико можно чего-нить запхать. Почему не ароматизированное масло? Кыця! А что там с котлетами по-киевски? Не, ну не то чтобы я их совсем не знаю, но из ваших рук...
Дядь Вов, дык а чё там с котлетами по-киевски? Котлету эту панируем поосновательней (двойную панировку), придаем форму мяча для американского футбола и в фритюр, а потом у духовку.
Скрытый текст
Я рассказывала, я сейчас крайне редко готовлю, у меня очень ограниченный набор продуктов и очень скучный. А котлеты по-киевски это явно не мой вариант, только гостей кормить, чтобы на их фоне быть стройной ))) а так в основном я только мысленно готовлю, а шо ещё делать остаётся (((
Но я пожалуй внутрь фарша добавлю немного кунжута. Очень люблю рыбу с кунжутом.
Миш, вы не во внутрь кунжут добавьте, он внутри размокнет и станет не таким ярким, а запанируйте саму котлету в кунжуте. Вот это будет гуд, зупдаю!ken8
Цитата
нафига варить уже вареные креветки,
Ну, блин... были тока такие. Написал жеж, что типо "открыл холодильник, увидел что там лежит, и-и-и..." Ну типо так. А там лежали тока такие креветки. Не отказывать же себе от воплощения, стрельнувшей в голову идеи, из-за такой мелочи, как вареные креветки? Cisa
Цитата
Я рассказывала, я сейчас крайне редко готовлю, у меня очень ограниченный набор продуктов и очень скучный. ...
они от рыбного уже носы воротят. )) Вот прмо завтра и сбацаю. Спасибо за идею!
Наташ, ну ты конечно сбацай, тока это... ты рыбой то не перекармливай деток, а то у них выработается стойкая неприязнь к рыбе. Мера то тоже нужна, помни о сбалансированном питании.
Ага, и мои тоже так говорили: "гумажка и каклетки"!
Цитата
Скрытый текст
Дядя Вова, рвёшь все шаблоны с синим шрифтом на заглавном фото
Скрытый текст
Да блин, Дим... ну пусть будет как компенсация за блёклые фотки. Типо, знаешь, как в анекдоте про пендосов, которым разрешают присутствовать при родах как компенсация за то что они не всегда присутствуют при зачатии.
Миш, вы не во внутрь кунжут добавьте, он внутри размокнет и станет не таким ярким, а запанируйте саму котлету в кунжуте. Вот это будет гуд, зупдаю!
Да, об этом думал. Я так люблю красную на гриле или мангале делать. А тут я почему подумал именно внутрь добавить - потому что сверху то Панко - по идее они уберут излишки жира и сока. А вот кунжут с этим не справится. Хотя, если их смешать и панировать в сухарно-кунжутной смеси - вот это интересно)))
Но факт остаётся фактом - рецепт для меня абсолютно новый. Так что буду пробовать, экспериментировать, подгонять под свои вкусовые предпочтения) Спасибо большое за такую идею.
они от рыбного уже носы воротят. )) Вот прмо завтра и сбацаю. Спасибо за идею!
Наташ, ну ты конечно сбацай, тока это... ты рыбой то не перекармливай деток, а то у них выработается стойкая неприязнь к рыбе. Мера то тоже нужна, помни о сбалансированном питании.
:) Пост кончится, будет одно мясо поначалу. )))) Та у меня только средние капризничают, остальные рыбку с удовольствием. Главное - разнообразить ее вид. ) Ну и моргадами с молочкой чередую же. ))
Это сообщение отредактировал Акация - 30 апр 2013 в 10:50
Так щас жеж страстная. Вродь как и рыбу-сыр-яйца-молочку... тоже нельзя. Или детям можно?
Добавлено в 11:04 MiguelBarbuda
Цитата
А тут я почему подумал именно внутрь добавить - потому что сверху то Панко - по идее они уберут излишки жира и сока. А вот кунжут с этим не справится.
А, понятно. Тут, Михаил, такое дело. Вот в моих котлетах красная рыба- это мясо семги собранное ложкой с хребта. то еть практически самое пресное мясо в рыбе. так что оттуда много сала не будет. А то масло, которое от обжарки прилипнет, вы просто до противня положите котлеты на бумажные салфетки или полотенца и масло отойдет в бумагу и потом уже ставьте котлеты в духовку. Так что не беспокойтесь насчет жира, с ним легко побороться.
У вас получилось международное блюдо в цвет европейских флагов: Осмелюсь Вам, как путешественнику, предложить названия Ваших котлеток: 1вариант *бело-красно-белые* - Дендермонде - этим словом можно также проверять степень трезвости гостей - а ну-ка, повтори?! 2 вариант *красно-бело-красные* - Латвия или 3: морегады в шокешубе
Это сообщение отредактировал BELLAruso4ka - 30 апр 2013 в 11:29
Не-а. Дело в том, что каракатица среди троицы "каракатицы-осьминоги-кальмары" самые нежные. Вот осьминожки и кашмарчики те бы да, зарезинились. А каракатицы самые няшки. Была мысль подложить туда зеленую мидию, но мидии я к тому времени уже все сожрал. А городок у нас такой махонький, что мидии сюда не доезжают, видимо по причине того, что из всего городка их ем тока один я. Вот и приходится за ними плыть либо в ЧЛБинск, либо в ЕКБург.
Хм... ну как сказать. Просто это счастливое стечение обстоятельств, что необходимость употребления морепродуктов совпала с моей любовью к ним, а так же с их доступностью. Уж не знаю как в Белоруси, а в наших, прямо скажем, далеко не морских краях морепродукты таки водятся. И в принципе не напрягают семейного бюджета.
Цитата
1вариант *бело-красно-белые* - Дендермонде - этим словом можно также проверять степень трезвости гостей - а ну-ка, повтори?!2 вариант *красно-бело-красные* - Латвия
Дендермонде, говорите!!! Хорошо хоть не Эйяфьятлайокудль Но все равно, идея с флагами улыбнула, спасибо.
Так щас жеж страстная. Вродь как и рыбу-сыр-яйца-молочку... тоже нельзя. Или детям можно?
Не только можно, но и нужно. ) Допустим, старшую можно ограничить в молочном на неделю - не страшно. А остальное - пусть едят, они ж растут, учатся, им надо. )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Точно сделаю 
yaplakal.com