Энди, как же я соскучился по твоим изыскам! Есть в твоих рецептах какой то аристократизм и особый шарм. Только вот за что ты так со мной. Я этот батат, как увижу, так прям сырым готов грызть... а в наших краях, ну как то совсем не бататттно. А вы как сговорились за обозримые несколько дней уже второй раз появляется батат. Сговорились вы, что ли?. ... ну ножка роскошная!
Слав, вот тут поспорю. При тепловой обработку лука (обжарка) из него выделяется сахар. Вот он-то и карамелизируется.
Это сообщение отредактировал andy2308 - 9 апр 2013 в 14:26
Надо очки покупать. Еще в тему не зашёл, прочитал название "Нога ягнёнка с батоном". Нифига себу думаю сочетание Нашёл недавно этот батат и у нас в магазинах. Думал не продают. Стоит только сволочь как мясо. Но попробовать охота. Андрей, спасибо за классный рецепт!!!
меняю оленину на батат говорите сладкий картофель? а если обычный проморозить он тоже сладкий становится? неа, не то? ну да ладно , повторюсь, меняю оленину на батат)))
Андрей,как же я рада тебя видеть.Такое шикарное возвращение!!!!! Кстати,дома и нога есть,и батат,и травки-муравки с луком.На выхи может повторю,если дома останусь. Предположив какой будет тема,я основательно подошла к просмотру и батат иже со мной шлёт Дяде Вове привет.
Андрей, ну мастер на все руки )) на выходных купили как раз мясо ягненка, уже голову сломала, что с ним можно сделать. уже думала сделать зажарку, и плов... а тут глянула на эти яркие и аппетитные картинки, и решилась. пошла запекать мясо, правда, картофель обНаковенный ))) запеку в духовке круглешами с зеленушкой. правда, чугунка нет, буду пробовать обыкновенную огнеупорную посуду для микроволновки. спасибо за идею ))
Прошу прощения, что капсом, но ЭТО ОФИГИТЕЛЬНО! Люблю баранину во всех ее проявлениях. Батат не пробовал, но зира, тимьян, это самое то! Правда предпочитаю с кровью и жиром, в том числе и курдючным!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, повторюсь, меняю оленину на батат)))
yaplakal.com