вкусно наверное... автор молодец, потому что его хватает на такое всегда мечтал что-то похожее сделать, но получалось всегда примерно так: 1. смотрим рецепт где сначала одно потом другое, потом на 15 минут в духовку, потом помазать третьим потом еще на 20 минут в духовку и тд и тп 2. берем все игридиенты и чистим, режем 3. выкладываем все в посудину, или на противень (все сразу) 4. поливаем полстаканом белого вина 5. еще полтора стакана себе внутрь, чтоб не скучно было 6. поливаем соусом 7. разжигаем рецептом духовку(если в бумажном виде) 8. 40-60 минут и нямка готова, без каких либо дополнительных телодвижений ) щепетильным и "различающим по запаху 100500 сортов вина" не советую, а остальным поможет реально сэкономить время и распараллелить задачи по дому и не только )))
Гм...если честно, описание слегка напрягло. Но! Старожилы раздела ведь знают (да и не только старожилы), что подобное же описание зачастую у Бормана. Так что , ТС, увы...ничего нового в описании))) А вот нападок не пойму... Впрочем "тема ушедшая в зелень" говорит сама за себя
Добавлено в 20:07 Бомжык Сергей, я считаю, нормально восприняли, а?
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 15 окт 2012 в 20:09
Извлекаем, сервируем по желаению а теперь СЮРПРИЗ кусам куру.. она сладенькая.. считаем до двух.. и она ОСТРЕНЬКАЯ зажевываем картофаном... приятных аппетитов
Шевролетчик Да..Вы знаете толк в "извращениях"! )) Мясо со сливками..ого как вкусно! я бы еще грибочков в сливки отправил. Зачем духовку..мою используешь?! Вот..тебе за это. +++++++++++++++++++++++!!!
я двумя руками "ЗА" любых экспериментов, лишь бы не срачи по сабджу: перед запеканием иногда сам картоху привариваю. оч удобно по ряду причин. например при одновременной готовке куры и картохи в аэрогриле, подваренная картоха запекается одновременно с птицей. сырую - приходится доводить потом до готовности... кстати, вариант а-ля "картошка по-селянски": попробуйте приварить тщательно мытую картоху в кожуре (даж не приварить: закипела, минута-две и снимаем бегом), потом четвертовать оную и поджарить с салом... от попробуйте, потом впечатлениями поделитесь
я двумя руками "ЗА" любых экспериментов, лишь бы не срачи по сабджу: перед запеканием иногда сам картоху привариваю. оч удобно по ряду причин. например при одновременной готовке куры и картохи в аэрогриле, подваренная картоха запекается одновременно с птицей. сырую - приходится доводить потом до готовности... кстати, вариант а-ля "картошка по-селянски": попробуйте приварить тщательно мытую картоху в кожуре (даж не приварить: закипела, минута-две и снимаем бегом), потом четвертовать оную и поджарить с салом... от попробуйте, потом впечатлениями поделитесь
Ага... приму к сведению. Записал на подкорку)) Обычно картошку "по-селянски" (блин, уже по воспоминаниям накрыло запахами, кто в курсе...тот в курсе))) готовлю без всяких приварок - картошечку отмыть, порезать дольками, заправить, встряхнуть, отстояться - и в духовочку. Правда переворачивать придется.
Скрытый текст
З.Ы. Не понял, почему вдруг на вы?))) Или просто ко всей аудитории?
INSPEKTOR я не переворачиваю. кладу выпуклой стороной вниз, слегка маслом сбрызгиваю, крупной солью и в духовку. без гриля но на верхний и нижний тэн. а готовую свежим укропом посыпаю - бомба получается. лучше картошки-фри.
кстати, вариант а-ля "картошка по-селянски": попробуйте приварить тщательно мытую картоху в кожуре (даж не приварить: закипела, минута-две и снимаем бегом), потом четвертовать оную и поджарить с салом... от попробуйте, потом впечатлениями поделитесь
еще мой любимый вариант: красную картоху, например, сорт "Ред Скарлетт" (эт я как бульбаш в сортах разбираюсь) не очищая нарезать на дольки (клубень на 8 частей например) и выложить на противень кожурой вниз. смешать растительное масло, сахар (довольно много), соль и розмарин, этой смесью полить картоху так, чтоб половина смеси осталась. на 30 минут на 200 градусов в духовочку. минут через 15 от начала снова полить картофан оставшейся смесью. получаеццо ароматнейшая картоха дольками с хрустящей корочкой снаружи и нежной типа пюре мякотью внутри ) рикаменд.
во, Акация молодец - похоже делает )
Это сообщение отредактировал Yan4ello - 15 окт 2012 в 21:59
INSPEKTOR, с точки зрения разнообразных и всевозможных ЯП-пересечений, мы формально столько раз на брудершафт пили, что мы не просто на "ты", а скорее на: "Эй, ты, чювак!", йомана!!! по сабджу, дабы не офф (заодно и второму бро отвечу ): Yan4ello, дружище, а помнишь, я как-то еще делился одним секретом, насчет зачетных запечено-коричневых пузырей на картохе? Всем рассказываю: для этого сырая резаная картоха с солью-перцем (или специями, но обязательно - с солью!), натирается срезанными сторонами между собой. С вареной такой номер не пройдет, а вот с сырой - еще как!!!
простите меня, каменты не читала но я б такое не готовила картоха, мясо, майонез, помидоры и сыр все сырым и в духовку мне так проще и выглядит красивее а тут - тушено-вареное-хз что
Добавлено в 22:54
Цитата
потом четвертовать оную и поджарить с салом... от попробуйте, потом впечатлениями поделитесь
делаю, если после салата вареный картофель остался повторю - жареная сырая вкуснее и все прекрасно всегда пропекалось возможно, дело в сорте картофеля? мож че неправильно делаю автор мужчина беру свои слова взад молодец
вкусно наверное... автор молодец, потому что его хватает на такое всегда мечтал что-то похожее сделать, но получалось всегда примерно так: 1. смотрим рецепт где сначала одно потом другое, потом на 15 минут в духовку, потом помазать третьим потом еще на 20 минут в духовку и тд и тп 2. берем все игридиенты и чистим, режем 3. выкладываем все в посудину, или на противень (все сразу) 4. поливаем полстаканом белого вина 5. еще полтора стакана себе внутрь, чтоб не скучно было 6. поливаем соусом 7. разжигаем рецептом духовку(если в бумажном виде) 8. 40-60 минут и нямка готова, без каких либо дополнительных телодвижений ) щепетильным и "различающим по запаху 100500 сортов вина" не советую, а остальным поможет реально сэкономить время и распараллелить задачи по дому и не только )))
Вот и я иногда так делаю. мож и неправильно, но полтора стакана вина внутрь отлично отвлекают мою совесть от угрызений
ТС - молодец! очень хор.! p.s. правда, я не могу понять вкуса...сливки, апельсин, лимон...но в этом и интрига А картошку лучше сверху...ммм...класть, если на гриль, а то она
Цитата
тушено-вареное-хз что
получается ИМХО, я б картоху не чистил (тем более она как бе молодая), отварил до...57% готовности , порезал на 4 (четыре) части и...обжарил на масле. Ну, а чтоб печень не очень возражала...посыпал бы укропом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Офигенское блюдо!!! 
беру свои слова взад
yaplakal.com