Ну, кто первый захуярит пост "Как закипятить молоко"? "Самоделкины" уже добрались до "Как покрасить табуретку", а в кулинарии все еще не охвачены сложнейшие, блядь, темы: "Солим пельмени правильно", "Чистим вареное яйцо", "Бутерброд с маслом".
А что, тоже есть варианты. Я воду на пельмени/макароны сначала кипячу в электро чайнике, и потом переливаю в кастрюлю и на плиту ставлю. Плита электрическая, поэтому так изгаляться приходится!
Кстати, что бы молоко при варке каши не убежало, я крупу кладу в холодное молоко.
И совершенно напрасно! Крупу всегда надо класть в кипяток.
всегда-это слово здесь неуместно.Я вот сперва любую крупу/хлопья прожариваю в сильно нагретом масле(растительное или оливковое,второе лучше),минут 3-4,а затем сперва наливая чуток ,с 1/4 стакана ХОЛОДНОЙ воды,а затем сразу же ХОЛОДНОЕ молоко.Воду наливаю,что бы была водная подушка между молоком и горячим дном посуды и тогда молоко не подгорает.Затем уже все специи и добавки.Довожу до сильного кипения,апотом убавляю огонь до самого малого. Офигительные каши получаются. Да,в казане приготовленная каша в разы вкуснее. ТС молодец,позеленила.
Кстати, что бы молоко при варке каши не убежало, я крупу кладу в холодное молоко.
И совершенно напрасно! Крупу всегда надо класть в кипяток.
всегда-это слово здесь неуместно.Я вот сперва любую крупу/хлопья прожариваю в сильно нагретом масле(растительное или оливковое,второе лучше),минут 3-4,а затем сперва наливая чуток ,с 1/4 стакана ХОЛОДНОЙ воды,а затем сразу же ХОЛОДНОЕ молоко.Воду наливаю,что бы была водная подушка между молоком и горячим дном посуды и тогда молоко не подгорает.Затем уже все специи и добавки.Довожу до сильного кипения,апотом убавляю огонь до самого малого. Офигительные каши получаются. Да,в казане приготовленная каша в разы вкуснее. ТС молодец,позеленила.
я на такой "подвиг" не готов:) Это так, каша выходного дня, которую с удовольствием лопают жена и сын. А за зеленку спасибо:)
Я кашу варю почти до готовности в воде, а потом молока подливаю. И каша проварена, и молоко не подгорело) Это рисовую или овсянку. Манку, конечно, сразу на молоке).
Это сообщение отредактировал 4egira - 7 окт 2012 в 20:38
Кстати, что бы молоко при варке каши не убежало, я крупу кладу в холодное молоко.
И совершенно напрасно! Крупу всегда надо класть в кипяток.
всегда-это слово здесь неуместно.Я вот сперва любую крупу/хлопья прожариваю в сильно нагретом масле(растительное или оливковое,второе лучше),минут 3-4,а затем сперва наливая чуток ,с 1/4 стакана ХОЛОДНОЙ воды,а затем сразу же ХОЛОДНОЕ молоко.Воду наливаю,что бы была водная подушка между молоком и горячим дном посуды и тогда молоко не подгорает.Затем уже все специи и добавки.Довожу до сильного кипения,апотом убавляю огонь до самого малого. Офигительные каши получаются. Да,в казане приготовленная каша в разы вкуснее. ТС молодец,позеленила.
Вот по овсянке я спец Очень советую попробовать крупу, а не хлопья, вкус, как по мне, намного лучше. Но и варить нужно дольше, зато полезнее) Я готовлю по-всякому: - банан, груша, изюм, грецкие орехи - всего понемногу, заправляю мёдом; - какао (без добавок) и банан - ммм, вкуснятина! здесь уже сахар; - яблоко и корица, заправляю мёдом; - делала также с сыром, вкусно, но не очень... Больше люблю сладкие варианты) Варю сначала на воде, а потом уже молока подливаю, ближе к готовности. Ну и масло с солью
Люди а что надо делать с молоком что-бы оно подгорело??
кипячу молоко сразу с маслом сливочным (оно в молоке тает), сыплю сахар, овсянку. Через 2 минуты выключаю, даю настоятся. Режу бананы, на них выкладываю кашу. Вкуснятина)) Любимый ненавидел овсянку пока эту не попробовал )
Я готовлю по-всякому: - банан, груша, изюм, грецкие орехи - всего понемногу, заправляю мёдом; - какао (без добавок) и банан - ммм, вкуснятина! здесь уже сахар; - яблоко и корица, заправляю мёдом;
Я тоже овсянку только медом заправляю когда кашу уже выключил, что бы мед свойства свои при кипячении не терял, ни какого сахара. Люблю простую и с корицей и яблоком, а вот про какао и банан - новость, спасибо, надо будет попробовать.
ТС порадовал... Для меня овсянка (вдумчивого приготовления ) ассоциируется с утром выходных...и семейным завтраком...когда никто никуда не спешит... p.s. я тож - за мед!
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (kylibinr @ 7.10.2012 - 20:36)
Цитата (flagella @ 7.10.2012 - 13:28)
Ты еще скажи "как вскепятить воду"
А что, тоже есть варианты. Я воду на пельмени/макароны сначала кипячу в электро чайнике, и потом переливаю в кастрюлю и на плиту ставлю. Плита электрическая, поэтому так изгаляться приходится!
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Цитата (SashOk77 @ 8.10.2012 - 11:11)
Цитата (tanya777777 @ 7.10.2012 - 22:18)
Я готовлю по-всякому: - банан, груша, изюм, грецкие орехи - всего понемногу, заправляю мёдом; - какао (без добавок) и банан - ммм, вкуснятина! здесь уже сахар; - яблоко и корица, заправляю мёдом;
Я тоже овсянку только медом заправляю когда кашу уже выключил, что бы мед свойства свои при кипячении не терял, ни какого сахара. Люблю простую и с корицей и яблоком, а вот про какао и банан - новость, спасибо, надо будет попробовать.
За мёд скажу словами знакомого пасечника-мёд уже при температуре выше 40* теряет все свои лечебно-полезные свойства, кроме аромата и сладости. Поэтому если с кашкой или чаем потребляете мёд-то только вприкуску. Лично я так и делаю.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Буду ждать жену.
Очень советую попробовать крупу, а не хлопья, вкус, как по мне, намного лучше. Но и варить нужно дольше, зато полезнее) 
yaplakal.com