Юленька! Как всегда офигенные фоты Всё , что в твоём рецепте - страстно люблю - морепродукты, мёд, имбирь Про рыбный соус можно поподробнее - что за зверь?
Залил клаву слюной, но че-то вспомнилась каша из топора ))) Нужно было тему назвать: "ништяки с вкраплением рисовой лапши" ))
Это сообщение отредактировал Патамушто - 21 мар 2012 в 19:38
а я вот только только приучил жену к морепродуктам. Она их боялась. Сделал ей гребешков со спаржей чесноком и пореем - прониклась. Теперь сделаю ей хедшот вашим блюдом
Выглядит, конечно, красиво, но у мидий отрезают желудок перед употреблением или готовкой. Это тёмно-зелёный орган, довольно крупный, его хорошо видно на ваших фото. Он наполнен переваривающейся тиной, вкуса сильно не портит, хотя всё же стрёмно чужое мумиё поедать. У креветок вырезается прямая кишка, она находится на глубине 2-3 мм вдоль спины креветки, режется после снятия панциря. Выглядит как чёрная толстая нитка со шлаками внутри. Ещё раз спасибо за пост, ставлю "положительно".
Это сообщение отредактировал dkz - 21 мар 2012 в 21:45
Рисовую лапшу лучше не варить, как обычную. Залить кипятком, и дать потомиться. Если варить - большая вероятность, что она развариться.
Правильно. Но по моим опытам, лапшу не грех варить 8-10 минут. У меня тоже есть китайская лапша, я эту варил 5 минут и вышла отличная лапша. Даже моя мама сказала мне, что я лучше варю эту лапшу, чем она.
dkz, слушайте))) Если я буду заморачиваться обрезанием всяких частей у морепродуктов... А чё готовить то?)))) Меня и без экзикуции устраивает! Вкусно)))
И так феерично после долгого отсутствия наша ФЕЯ..... Взорвала мозг у половины и желудок у второй половины обитателей ЯПа... Обильным слюноотделением и поеданием глазами монитора МЫ.... раааааадуемся что она не забыла о нашем существовании и продолжает нас радовать великолепными шедеврами и отменными фотографиями!
Тут бурные аплодисменты переходящие в овации... и все такое!
Юля, очень здорово!. Недавно почти так же делал, только вместо мёда добавил соевый соус Рисовая лапша с креветками и кальмарами У меня конечно далеко не так красиво выглядело как у тебя, но тоже Вкусно было. В другой раз вместно соевого соуса добавил устричный соус - было совсем невкусно Теперь надо будет попробовать с мёдом. Тут почему то стопудова уверен, что будет вкусно. Спасибо, Красавица!!!
З.Ы. Еще раз отдельное спасибо за Дораду с креветками. Часто вспоминаю как было вкусно. Буду делать теперь постоянно так.
Очень прошу развернуть... Чем, как, температура...зачем... Нет-нет, я вполне серъезно. У меня всегда проблема возникает на этом этапе... быть или быть...мыть или не мыть... холодное не слипшееся или горячее комом... P.S. Блюдо -
Блина, захлебнулся слюной. Жрать ещё больше захотелось. Когда ж я до дома-то доеду? По теме: надо будет заскочить по пути, затарицца. Я делал похожую штуку, но только из собу. Прикольно получилось. Надо будет попробовать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Kopatel21 мар 2012 в 18:41