Интересные вкусняхи... Завидую кулинарам, что умеют края теста такими косичками заплетать, на ЯПе где-то видео лежит с процессом, а я все не научусь так же лихо... Я с Украины, думаю, заменив курдюк и сушеную колбасу почеревкой и домашней колбасой, вкус сильно не испортится... Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, в закладки. А на пару не лучше будет?
не знаю,не пробовала,но думаю,что на пару тесто не так быстро схватится и начинка может начать вытекать из всех возможных щелей
Это сообщение отредактировал ati - 22 янв 2012 в 00:19
Готовить их не трудно.Если не умеете плести косичку,то монжо края овала просто продавить,придав изделию вид мешочка,а так все остальное не трудно.
Добавлено в 16:11
Цитата (Boris @ 22.01.2012 - 07:07)
Прикольные варенички! А главное, начинкой можно экспериментировать!
Боря,есть такая вариация:натереть сочную тыкву+яйца+ жаренный на курдюке лук+крошенная домашняя сушенная колбаса= полужидкая начинка, а все остальное также.
Это сообщение отредактировал ati - 22 янв 2012 в 16:12
Когда приезжаю в Дагестан - жру курзе. Всякие. Фанатею.... И ещё аварский хинкал. И бугламу.... И чуду со всякими начинками... И вообще, тема кулинарии народов Дагестана не раскрыта, а зря. Всё безумно вкусно и нажористо!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
рада,что понравились
yaplakal.com