Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
3
Цитата (andy2308 @ 3.12.2011 - 08:13)
Вот вопрос из вопросов...Почему ВОТ ТАКИЕ темы собирают 17 плюсов, а бутерброды и шампиньоны по 60? Что ли человекам вкунее каку кушать? Саша!Твои рецепты как луч в тёмном царстве. Жалко, что этого многие не понимают....
Ты сам же и ответил. Прочувствовать рецепт жареного мяса может только тот, кто сам его умеет делать.
Мне не раз и не два, будучи в гостях на шашлях, приходилось отодвигать хозяев от углей и мяса, потому что видел, что если не вмешаюсь-ил сгорит всё, или углей не получится.
Самые экстремальные мои шашли были на ДР тёщи (конец сентября) лет 8 назад. Решили в субботу, в пятницу-шикарная погода вечером, замариновал мяска...
А в субботу-с ночи проливной дождь с сильным ветром. Настроение у всех на полшестого...
Я сказал-мясу быть!!! Взял в гараже Таврюху, загрузил семью, пробрался на близлежащее озеро под пешеходный мост. С дождём проблема решена.
Машину поставил по ветру, детей в машине оставил, нашёл кусок фанеры закрыть мангал- и с ветром решили. Мясо получилось смачное и съели почти всё, на природе-то! Мне только пришлось на трезвянку. Ну да это не самые большие жертвы.
Простите, а в чем это заключается? Время? Мы все работаем. И возможность готовить вкусно зависит от желания. Хочешь - найдешь и время. Умение? А оно появляется с опытом. Ничего не делая и не научишься ТАК готовить. Разве нет?
Вот вопрос из вопросов...Почему ВОТ ТАКИЕ темы собирают 17 плюсов, а бутерброды и шампиньоны по 60? Что ли человекам вкунее каку кушать? Саша!Твои рецепты как луч в тёмном царстве. Жалко, что этого многие не понимают....
да разве в плюсах дело? Для меня в первую очередь важны каменты и вопросы, а уж когда повторяют рецепт и он нравится -вот это кайф....! Очень странный вид получения удовольствий
Вышел на улицу. Снега нет. +1. Промозгло и сыро ... и подумал я про себя - надо Сане валенки послать!!! Или может давайте объявим сбор теплых вещей для замерзающих в .... Мерзнет он ... бедолага... Сволочь вы ... Александр. Считайте 2 : 1.
Ваня поверь мне это не позерство ! Я бывший Алма-Атинец ,и зимы у нас были достаточно холодные ,Вон Борис подтвердит ! Но за 20 лет жизни в Израиле организм так прожарился на солнце и привык к теплу ,что я холода вообще не переношу.! Были с женой в Гамбурге ,было всего то -3,правда был такой влажный ,пронизывающий ветер ,мы в сосульки превратились...жена аж посинела вся от холода... Вот пару недель назад вернулся с Мертвого моря -температура была около 20 градусов тепла...из Израильтян практически никто в воду не лез ,а вот туристы (русские ,немцы ) просто из воды не вылазили ))) Вот такая хрень происходит с нашими организЬмами ....на земле Обетованной
saha5 очень вкусно!! надо сделать))) особенно чимичури! давно ищу хороший рецептик а мангал в кухне стоял прямо? не дымил? а насчет холода - согласна на все 100%!! сейчас на улице +7 где-то, и я умираю от холода)
4 часа над мангалом это серьёзно. Как часто ты подкидываешь новые угли? На картинки мясо довольно высоко над углями, они (угли) раскаленные или ты даешь им поостыть?
4 часа над мангалом это серьёзно. Как часто ты подкидываешь новые угли? На картинки мясо довольно высоко над углями, они (угли) раскаленные или ты даешь им поостыть?
Конструкция этого мангала позволяет играться с высотой очень сильно ...В боковых фиксаторах есть возможность вставить 3 шампура -2 боковых (они ниже ) и один по центру (он выше,в нем кстати и стоит мясо),кроме того сами фиксаторы можно двигать в верх и в низ . При игре с высотой обжарки ,достигаем нужную температуру -это как в барбекьюшнице горячие и теплые зоны . Уголь брикетный-он тлеет долго ,но подсыпал пару раз в течение обжарки . Недавно нашел брикетный уголь из кокоса-на упаковке написано № часа равномерного тепла...,врут конечно 3 часа он не выдерживает ,но 2 ,5 работает хорошо ... Если честно ,брикетный уголь я не очень люблю -предпочитаю натуральный ,но за хорошим углем надо ехать далеко ,в магазинных пакетиках одна шелуха продается!
Это сообщение отредактировал saha5 - 4 дек 2011 в 10:02
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)))))
yaplakal.com