FrauMarta Как всегда просто супер. Можно заказ? Копченые свиные ребрышки. Интересен не рецепт, а именно твой стиль. Не, рецепт тоже интересен)
Это сообщение отредактировал SlaXx - 18 ноя 2011 в 18:55
О как, а я и не знал, что моя жена умеет бефстроганов готовить. До этого было мясо как мясо, ну тушеное, ну в соусе ...ну и что ? Воя я её сегодня обрадую её кулинарным талантом )))
Fiendrus, Kalen, БЕфстроганов. По русски сложилось именно так))) Курите.. Википедию))))))
ниче не знаю, не было википедий когда я в заводской столовой меню читал
Насколько я помню, там именно БЕФ-строганов и писали и во всех злачных заведениях в России до сих пор так пишут и да, лучше курите историю и русский язык
Мм-м-м-м-мм! Люблю бефстроганофф! Раньше обедал постоянно в одном и том же месте на Тверской. Так там готовили самый вкусный Бефстроганов. А сам я его еще ни разу не готовил. Надо будет попробовать.
хм.. для бефстроганова никогда не отбивал мясо перед нарезкой. Хорошая идея. Телятину бы точно не стал отбивать, а вот с говядиной попробую. Меня просто убивает количество лука на 600 гр.мяса )))))))
Я поел, поэтому оцениваю чисто эстетический вид, попивая бокальчик Кагора Скорее всего вкусно, но добавлю еще зеленого сельдерея в пост .
У меня есть рецепт проще (менее трудоемко после выполнения основных пунктов...), для приготовления понадобятся:
Кухня - 1 шт. Посуда - по вкусу. Продукты - по вкусу жены, но мясло там должно быть (какой мужик без мяса? мужик без мяса не мужик...) Жена - 1 шт.
Далее берется всё вышеперечисленное, запирается на кухне, после приезда с работы отведывается новое прекрасное блюдо с мяслом и овосчами и немного десерт! ~
Фотки у нашей Феи и подача как всегда выше всяких похвал!!!!
Естественно вкусно!.. да с чем угодно!!!!!. Хоть с картошкой. хоть с лапшой! Хоть с пельменями!
Своеобразно конечно! скольхо хозяек столько и рецептов приготовления!..... я такой в первый раз вижу! ЧЕСНО!.... Всё кроме мяса и способа его отбивания.. ну и лука!!
Сам делаю со сметаной и луком...... без соли..... выглядит не так вкусно как на фотах нашей Феи! Но тоже вкусно!
Делаю тоже без томата ,количество лука совсем не смутило ,даже наоборот в самый раз ! И еще именно БЕФстроганов повар который готовил для Сторганова был француз ,мясо по французски Беф ...и раньше это звучало как 2 раздельных слова -Беф а ля Строганов,которые потом соединились в одно . Теме Плюсик ибо ,мясу плюсы всегда !
Одно из блюд, объязательное к заучиванию в кулинарных школах Германии. Правда, называют его здесь просто Строганов. Исполнение-точно как описано Феей. Но дополнительно присутствуют шампиньоны и солёные огурцы. Когда я ещё учился, в рецептах присутствовала и свекла, причём отсутствие её в Строганове считалось ошибкой. Но слава Богу кухня тоже не стоит на месте, и в последнее время свекла не обязательна, ведь, по моему мнению, она превращала Строганова в борщ. Фотки- как всегда-прям галерея!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Копченые свиные ребрышки. Интересен не рецепт, а именно твой стиль. Не, рецепт тоже интересен)
и во всех злачных заведениях в России до сих пор так пишут 
yaplakal.com
SlaXx18 ноя 2011 в 18:55