Сереж, а если просто в гранатовом соке грудку замариновать, она мягкая получится?
Можно попробовать ))) За результат не ручаюсь. Скорее всего из-за высокой "кислотности" сока, филе быстро отдаст свой сок (которого и так то не много) и мясо суховатое получится.
Истек слюнями на работе. По дороге домой купил сердечек. Уже час промариновал, сейчас жарятся. Решил сделать без гарнира и без филе, ибо лень 2 сковородки и противень мыть. Тяжела жизнь холостяцкая. Надеюсь, будет вкусно... Спасибки за идею, давно сердечки не жарил.
UPD.
Пожарились. Просто объедение. Правда я чеснок добавил заместо имбиря, ибо не было. И лайма тоже не было. Ограничился поллимоном. Получилось просто превосходно. Еще раз огромное спасибо Это сообщение отредактировал FutureTm - 28 окт 2011 в 19:08
А можа их, сердечки, с печенкой перечередовать? Или печень быстрее готовится и жесткой станет? Вот люблю печеночную горчинку, да и запах мне нравится.
А хорошая идея между прочим Я уверен, что можно. Один хрен, жарится всё очень недолго.Но, прежде чем жарить, замочить в молоке печень надо. Она такая мягкая зараза становится.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ну за это отдельный +
yaplakal.com
мозгоеб28 окт 2011 в 14:46