Хошаны, Уйгурские жареные манты

Цитата (Кофеварка @ 25.10.2011 - 15:29)

хошу хошана(((

дядя Сааань!!! Бежи!!!

Цитата (sselecaf46ru @ 25.10.2011 - 15:32)

saha5 У меня вопрос... Я, к сожалению, с тестом не шибко много работал... Но скажи, зачем в пакет на 15 минут ? что б настоялось ? Я правильно понял ? вроде ж обычно кастрюлькой - накрытым тазиком обходился.

Да в принципе тоже самое ,ну наверное герметичность лучше


Добавлено в 14:41

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 25.10.2011 - 15:32)

Цитата (Кофеварка @ 25.10.2011 - 15:29) хошу хошана((( дядя Сааань!!! Бежи!!!

Ой боюсь ,боюсь !!!!

Косичка в собственном исполнении афигенно показана Серёгой Ленским в интернешнл-НГ, я вспомнил. http://www.yaplakal.com/findpost/6376449/f...opic300038.html
Про косичку-смотреть с 4.30

А это, я думаю, офигенски-лук с тыквой! Ни разу не пробовал.

Что за косичка ?

saha5

Цитата

Что за косичка ?

а он там края пирога заплетает косичкой. ловко и красиво шокапец. я пытался повторить - не получилось
по сабджу - красиво и сытно, хошаны рулят. вот только я за то, что бы на парУ их готовить, жареные тяжеловаты, не?

Цитата (Бомжык @ 25.10.2011 - 17:44)

[. вот только я за то, что бы на парУ их готовить, жареные тяжеловаты, не?

У них совсем другой вкус получается ! Манты это манты ,хошаны это хошаны ...
Мы когда манты готовим я для себя всегда сковородочку жарю ! А жена не любит ,говорит что тяжело
А вообще пробовать Надо !

Цитата (saha5 @ 25.10.2011 - 18:49)

... сковородочку жарю ...жена ... говорит ... тяжело ...

Конечно. Горячая сковородка всегда нелегка!!! Особенно, если без хваталок ...

Склоняюсь я перед твоим опытом Иваныч

Цитата (saha5 @ 25.10.2011 - 22:34)

Склоняюсь я перед твоим опытом Иваныч

А то!!!
(ворчливо) ... быдто сам никогда не ...

Я обратила внимание, всю дорогу у автора "это просто", "тут просто", "ну и просто"...Такая кажущаяся простота обманчива для нас, дилетантов (я про себя, если что). Она говорит об огромном опыте, когда кулинар просто (хи!) не может понять: "ну, чего тут еще обяснять то, а?!!"

а вы спрашивайте ,если что непонятно я объясню...я ведь тоже не профи ...
кулинария это хобби ,а вообще я Дохтур

Цитата (Frida @ 25.10.2011 - 22:05)

..."ну, чего тут еще обяснять то, а?!!"

Вот тут я с вами не соглашусь. Категорически. Чем отличаются Сашины рассказы? ПОДРОБНЫМ изложением и логической законченностью. Я не говорю уж о наглядности.
И..., кстати, заметьте - он всегда отвечает на вопросы.
Ну а то, что мясо любит ... Так "... кто из нас не без греха..."©

Цитата (saha5 @ 25.10.2011 - 22:22)

.... вообще я Дохтур

а доообрыыый кааакооой!!!

saha5 - а "дохтур" - случаем не диетолог а?

А то я смотрю - что народ бросает свои диеты после просмотра твоих тем!!!


Отзеленил от души! Я сам манты часто делаю... но вот хошаны - не пробовал! Надо будет вдохновиться как нибуть!

Цитата (ТопоГРАВ @ 25.10.2011 - 15:34)

А это, я думаю, офигенски-лук с тыквой! Ни разу не пробовал.

про косичку посмотрел (правда по тупости своей не сразу сообразил ,что это ролик ) Там красивые женские пальчики мелькают ))
Я сам этот метод тоже так и не освоил ,хотя манты конвертиком леплю очень быстро ... А вот жена и дочка лепят только косичкой -и блин быстро так ... а у меня не получается сколько не пробовал

По поводу тыквы и лука -в мясе они дают очень много сока ,поэтому Ии Манты и Хошаны с добавлением тыквы Суперсочные !!!. Есть только один минус (на мой вкус ) если тыквы положить много -она дает сладковатый привкус !
Уйгуры ,кстати, делают иногда манты только с тыквой и луком 1

Добавлено в 09:26

Цитата (БоРмАn @ 26.10.2011 - 06:27)

saha5 - а "дохтур" - случаем не диетолог а? А то я смотрю - что народ бросает свои диеты после просмотра твоих тем!!!

Нет , слава Богу !
Я больше по входным отверстиям специализируюсь ...Ну по тем которые расположены в верхней части

Хошаны, это тема!

Цитата (saha5 @ 26.10.2011 - 09:24)

))))))))))))))))))) про косичку посмотрел (правда по тупости своей не сразу сообразил ,что это ролик ) Там красивые женские пальчики мелькают )) ))))))))))))))))))))

Гыыыыыыы.... А я аж жыну позвал пасматреть, не женские ли пальчики. Она определила, шо всё же мущинские. А в одном месте и совершенно не женскую "обволоселость" на предплечье увидала.
"Бабу не обманешь! Баба она сердцем чует..."© "Место встречи изменить нельзя"

Ещё раз хочу выразить автору благодарность. Сегодня дошли руки до хошанов по его рецепту.
Итог: обожрались =)

Цитата (handur @ 30.10.2011 - 16:53)

Ещё раз хочу выразить автору благодарность. Сегодня дошли руки до хошанов по его рецепту. Итог: обожрались =)

На здоровье !

saha5
Возьми меня на довольствие??)
Я много не ем!)) (пальцы скрестила)

Цитата (Salavei @ 7.12.2014 - 12:28)

saha5 Возьми меня на довольствие??) Я много не ем!)) (пальцы скрестила)

А я ем. Такой вкуснятины могу сьесть много.)))))))))