Я нашел девайс, а то интересно стало, аж до немогу! Это - шейкер от Джейми Оливера
Цитата
...меня несколько озадачил пластик из которого он сделан. Казалось, что керамический шарик внутри его разобьет вдребезги. Первые попытки что-нибудь перемолоть меня не впечатлили. Я поставила девайс в шкаф и благополучно про него забыла. Но недавно, в очередной раз переставляя все баночки в шкафу по-новому, я опять на него натолкнулась. Было решено провести испытания жестких условиях кухонной реальности и будь что будет. И, о чудо, шейкер жив, здоров, специи перемолоты и перемешаны. После этой трогательной истории забытья и последующей реабилитации "ступки" хочу еще раз объяснить, что это за зверь. Пластиковая ёмкость в форме шейкера со съемной крышкой в которую можно положить любые приправы, чеснок (опыт показал, что зубчик лучше разрезать на 2-3 части), зелень, оливковое масло. Затем внутрь кладется керамический шарик, завинчивается крышка и можно начинать брейк-данс. Причем с силой не стоит стесняться. Колба надежная, мне разбить ее не удалось. Наверное, со временем появятся микротрещины, через которые может просачиваться жидкая смесь, но для особо боязливых была выпущена металлическая модель.
Аффтор знает толк в кухонных девайсах...
Это сообщение отредактировал Cherepaha - 18 окт 2011 в 14:24
Анди, Бро классный маринад-соус , тока уточни, ты его как маринад для мяса использовал или ещё как соус-поливку к готовому блюду? На последнем Фото вроде как соус... Фото чёткие вышли Приправил
Хорошо! А я их(ребра) просто солю-перчу, натираю чесноком и крепко обмазываю горчицей. Маринуется 0,5-1 час. Потом - в рукав для запекания на 200 градусов - 50 минут. Разрезаю и развертываю рукав, теперь под гриль 220 градусов, 10 минут. Скорый такой вариант, но вкусно!
Ой. Люди, я не узнаю вас в гриме. Понаменяли аватарки, аж боязно. ***** Соус шикарный. С такой любовью сделан, хочется с монитора на палец намакнуть и в рот. Однозначно зелень.
настоящий мужик должен уметь готовить для хорошей компании и своей самки!
ну или как минимум для того что б потребовать "А сиськи-то покажи!"
Спапсибо, за соус... Давно хотел сделать сборник соусов... Ну надоело хреновинку и сметану... Майонез низачто, кетчупа тоже боюсь - хочется соусов блин!
Андрей, классно. У меня аж слюни летят. - Мясо наше все! Я тоже, похожий соус для мяса делаю, только попроще без кетчупа. Как то привыкли без него и не покупаем. Вместо него, томатная паста, - туда же чеснок, сахар, соль, бальзамический уксус, оливковое масло, и совсем чуток кориандра, розмарина. И получается почти тот же самый кетчуп. И кистью наношу на мясо, и на гриль. А гриль я на улице и зимой кочегарю. Почти Каждые выходные. Нам погода, не почем. Зато в дом входишь, а от тебя запах угольками, да жаренными вкусностями. Все тыкаются носами в тебя и с вопросами, - Ну че там? Вынюхивают, до последнего дымка. Теме зелень!
так это ж из-за крахмала. А самодельный кетчуп хорош тем, что ты всегда в него кладешь того и столько, сколько хочешь именно ты, а не среднестатистический покупатель. А ребрышки-то у меня припасены-ы! В выхи буду по твоему рецепту делать.
Добавлено в 11:26 Да! а сумах вы где берете, на рынке? В магазине я, вроде, не видел, может, плохо смотрел.
Уверен, что Андрей с Юлей используют хорошие фотокамеры.
Андрей, у меня самая простая зеркалка Sony alfa 200, самая дешёвая. что была на момент покупки, 3 года назад. Покупали сыну, он занимался фотографированием природы (блин, как-то по-русски коряво перевёл), а сейчас забросил, так что теперь камера в моём полном распоряжении
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Постоянно пользуюсь!
, тока уточни, ты его как маринад для мяса использовал или ещё как соус-поливку к готовому блюду?
)
yaplakal.com