оч симпатично.... автор ты умничка что иногда балуешь своих своим же кулинарным творчетсвом... рецепт утащила.. на для гостей.. т.к. редко разрешаюсвоим есть что то фо фритюре..и вообще жаренное
Уже приготовил и употребил з пывом... Правда, вместо бекона поставил ветчину очень тонким листом (копчености ну просто ооооочень тяжело найти в моём городе), и имбирь заменил нарезанными зелеными оливками, в остальном следовал инструкциям. Соседи вешались от запахов. Дядька мой в очередной раз высказал своё мнение про то что ну не на том факультете я отучился, хотя одно другому не мешает. Электроника- это работа (хобби), кухня- удовольствие, а музыка- релакс и возможность самовыражения. Как любовный треугольник.
Цитата (Emcu @ 4.10.2011 - 08:30) рецепт хорош, но Цитата Кусок свинины ложим на разделочную доску
кладем, бля
Позиционируем горизонтально.
Кидаем на сковородку!!! От того что кладёшь, ложишь, позиционируешь по джи-пи-эсу или выравниваешь лазерным уровнем кусок мяса, вкус от этого не меняет!!! Доказано Куком!!!
Ну... обычно на ужин салат из тунца, но сегодня так уж получилось что последняя страница что просматривал на работе оказалась именно эта. Не смог устоять соблазну.
В эту же тему я думаю самый раз будет. Так мне понравились эти рулеты, что в другой раз решил сделать немного по другому. Так как люблю лазанью, то решил по извращаться и приготовить такую вот фигню. Сразу скажу, с лазаньей ничего общего, кроме как небольшой схожести ))))) Штук 15-20 фоток будет. Можно ломать В результате получилось так:
Это сообщение отредактировал Бомжык - 12 окт 2011 в 10:26
Ингредиенты: 1.Свинина -1 кг.200гр. (лучше брать бескостную корейку. Я использовал окорок. Тоже нормально.) 2.Бекон – 150 гр. 3.Лимон – 1 шт. Нужен только сок. 4.Помидоры свежие – 2 шт. 5.Сыр твердый – 350 – 400 гр. 6.Сливки 10%-е 350 мл. 7.Пласты для лазаньи 8.Перец черный, красный молотые. Можно опять же смесь перцев. 9.Форма для запекания. 10.Масло оливковое и подсолнечное. 11.Зубочистки 12.Соль
Мясо моем и нарезаем пластами 0,5-0,8 мм. Берем доску разделочную, надеваем , в виде одноразового пакета, кладем на нее кусокна нее презерватив мяса, прикрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком (стороной, где мелкие зубцы). Часть сыра нарезаем брусками, часть натираем на терке и убираем в холодильник. Помидоры нарезаем также брусками, пласты бекона разрезаем пополам.
Далее делаем рулеты. На ровную поверхность выкладываем мясо, солим с обеих сторон, с одной стороны перчим черным перцем, с другой красным. Так же можно использовать смесь 4-х перцев. Сбрызгиваем мясо соком лимона. На пласт мяса выкладываем бекон. Далее на край брусок сыра и помидорки. Сворачиваем рулет, подгибая руками сбоку мясо внутрь.
Дальше берем кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем туда соль и пару ложек оливкового масла. Опускаем в кипящую воду пласты для лазаньи. Варим 3 минуты, вытаскиваем и обсушиваем на сухом, а главное чистом полотенце Такие пласты сейчас можно купить в любом большом супермаркете. Можно сделать самому, используя только муку и воду. Но нафиг надо заморачиватся, если есть уже готовые и очень качественно сделанные и что еще лучше - недорогие
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
в нашем полку прибыло!
yaplakal.com