Утка по-деревенски, просто обед

домашняя уточка мммм!!! вкуснятина!!!

Персонаж
О том, я Вас прекрасно поняла. Хвостик - вообще очень специфичная нямка. Радуюсь, что дети хоть на нее не претендуют. ))

Вкусный рецепт, качественный постинг, доброе общение-что ещё для счастья нужно?

Зеленю обильно!

Пойду ка пообедаю..

Кулинара окрестил.

Цитата (Акация @ 2.09.2011 - 11:35)

Персонаж О том, я Вас прекрасно поняла. Хвостик - вообще очень специфичная нямка. Радуюсь, что дети хоть на нее не претендуют. ))

:-)
Вот не знаю, почему - но у меня любимая часть - это крылышки...
А вообще - обожаю всякие такие кулинарные посты :-)
Акация - Вы просто умничка... Вроде ничего необычного, но так все здорово выглядит.. Да и на вкус - бомба :-)

Даешь вкусную пиСЧу!!! :-)

Персонаж
не захваливайте! Просто надо же чем-то кормить свою ораву. Да еще учитывая все вкусы.

VeteR2612
ТопоГРАВ
Radiy
спасибо!

НАЙДУ ЖЕНЮСЬ!!!!!

о, уже обед, ща хавать будем ням-ням

Kuznetsk58
и детей усыновишь?

Каши гречневой положил, как украл)))
А так конечно Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.

Ну нельзя такие вещи перед обедом смотреть. Всю рубашку слюной залил.)))
Автору спасибо за рецепт и держи +1.

Акация

Цитата

и детей усыновишь?

Наташ, а как же я? Да ради того шоб вкусно накормили домашней едой, я и кошку готов приютить )))

Цитата (Den318 @ 2.09.2011 - 11:56)

Каши гречневой положил, как украл))) А так конечно Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.

Дык самому младшенькому, он больше не съест.
Тарелки ж детские! Али не видно?

Скажу кратко - Ты молодец!
Пошёл кушать))

Ossillydar
)) Да ты ж сам классно готовишь!

Хорошо!

Брат в селе женился, уток на ораву гостей я готовил так:
Три десятка потрошеных уток закинул в здоровенный пятиведерный котел; Растопил печь, задвинул котел на плиту со снятыми конфорками;
Плеснул чуть воды, посолил, накрыл крышкой;
Прикрыл поддувало;
Ушел заниматься другими делами (разгружать бочки с пивом, ящики с водкой, поддоны с хлебом и т.п.)
Вернулся часа через три. Угли едва тлели. Котел с помощью свояка стащили на пол, открыли. В паре ведер натопившегося жира плавали на удивление аппетитные коричневые тушки. Аромат жареной утятины мощностью в сто лошадиных сил в одну минуту собрал вокруг котла толпу алчущих испробовать на предмет "не сыровато ли?", "в меру ли солено?" Пришлось разгонять любителей халявы полуведерной алюминиевой поварешкой на черенке от лопаты. Уток благополучно переложили в эмалированные ведра и под строгим надзором сватов отправили в чулан под замок, а в плещущийся жир вывалили три ведра резаной картошки вперемешку с луком, водрузили обратно на плиту, пошуровали в печке, подкинули уголька... Тут на дворе загудели машины, загомонили люди - молодые из загса заявились. Там им хлеб-соль на рушнике, деньгами и пшеном посыпают, ля-ля-тополя... Когда все за стол уселись да водочкой причастились, тут и картошечка с утятинкой подоспела. Боже, боже ж ты мой... Как они жрали! Какой треск стоял от сотен одновременно разгрызаемых костей, какой хряск и чавканье! Умирать буду - не забуду вереницы масляных хищных глаз, блестящие от жира губы, щеки и подбородки, мелькающие как ножи в электрофуганке, зубы...
Но все равно, хотя масштабы и мелкие, автору - хрест. Ибо напомнила

Цитата (Ossillydar @ 2.09.2011 - 11:17)

Наташа, 2 из 1 - это круто! Полноценный обед, да такой симпатишный и аппетитный....

Из такой птички вполне можно было и компот ещё соорудить!

Наташа, один вопрос. "... вся вода из казана выкипела, складываю в него..."
Вот это место. А зачем вода перед тем как ... не совсем понял.

Добавлено в 12:34

Цитата (Акация @ 2.09.2011 - 11:32)

Цитата (Персонаж @ 2.09.2011 - 11:29) Зелень однозначно :-) Только вот один нюанс - на "жЁппе" у утки надо вырезать железы, которые жир-или-чего-то-там выделяют :-) (На пятой фотке бугорок такой на утиной заднице - вот под ним они и находятся... Да ну Вы чего?! Это ж самое вкусное в хвостике!

От ИМАННА!!! (шепотом) ... гузка - фамилие этого места.

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 2.09.2011 - 13:33)

Наташа, один вопрос. "... вся вода из казана выкипела, складываю в него..." Вот это место. А зачем вода перед тем как ... не совсем понял.

Я ж без масла грела, насухую калить мне не нравится. Да и где-то что-то читала такой, уже и не припомню.

PS: про гузку знаю, но хвостиком прикольнее называть. )

PPS: напомнило:
— Можно ли сварить компот из овощей?
— Можно. Называется «борщ».
Это сообщение отредактировал Акация - 2 сен 2011 в 12:45

Спасибо. Теперь понятно.

Акация - Наташаааа..... вооолшееееебноооооо!!!

Утка и так вкусна а у тебя... аж ...мля.... слов не найду!!!

БоРмАn
Ой, да ладно тебе! Ну чесночком пахнет. Для любителей чеснока запах, конечно, сногсшибательный. Кстати, именно поэтому его не с самого начала положила - мучить себя 2 часа одуряющими ароматами - не мазохистка.