Вишнёвый пирог, со сладкой крошкой

Позеленил.
А мне ещё со сливами нравится.

Цитата

А мне ещё со сливами нравится

Теперь и мне сливы нравятся

Ммм как вкусно выглядит)) добавила в закладки, на выходных мужа порадую))) Спасибо за рецепт!

комплиманов в адрес andy2308 говорить не буду, патамуша и так уже давно убедился, что у него невкусных рецептов не бывает. поэтому конечно зелень)))
но есть вопрос: а шо такое пекарский порошок?

Цитата (kopernick @ 10.08.2011 - 14:57)

Позеленил. А мне ещё со сливами нравится.

Душевная девачко! я бы вдул...Да чё там-я б женилсо!
Это сообщение отредактировал Змеенов - 10 авг 2011 в 21:22

Цитата

но есть вопрос: а шо такое пекарский порошок?

Это гашенная сода.Но продаётся в готовых пакетиках.

andy2308 Вы с ФрауМартой меня добить решили. Надо мне научиться творить подобное. В закладки нах! +100500!

позеленила рецептик Энди и девочку со сливами тоже, точнее ее рецепт и доберманоса, пожирающего плодово-выгодные прямо с дерева)))))))))))

Буим творить!

Цитата (andy2308 @ 10.08.2011 - 16:00)

Цитата А мне ещё со сливами нравится Теперь и мне сливы нравятся

да там целые арбузы
я правильно поняла, что пекарский порошок - это разрыхлитель теста, по-другому?

Цитата

я правильно поняла, что пекарский порошок - это разрыхлитель теста, по-другому?

Совершенно верно.

вкуснотища, надо обязательно попробовать!

знатные булки... ээээммм, то есть сливы... тьфу ты.. я хотел сказать пирожки!!
в смысле пирожок вишневый, вот.

Цитата

И займёмся сладкой крошкой. Для этого перетираем руками 300 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара и 1 желток, пока не получится вот так

andy2308, Андрюх, а оно и в самом деле так просто получается? а то я всю жизнь был уверен, что для получения такой вот крошки надо специальную приспособу юзать, ну вроде как тесто подмораживать и на терке натирать, ну или что-то в этом роде...

Вместо сладкой крошки можно вишню покрыть взбитыми с сахаром белками и- в духовку на пару минут, чтоб прихватилось и стало кремово-коричневатого цвета. Рекомендую!

Цитата

Андрюх, а оно и в самом деле так просто получается?

Честно-честно, не вру. Если пропорции соблюдены, то как раз так и получится!

Мужики, а вот крошка еще проще. Вы распустите 100 гр масла или выпечного маргарина. Замесите на этом маргарине полстакана муки. Хотите сладкой крошки- добавьте сахару. Заверните тесто в пленку и положите в морозильник. Потом делайте себе пирог. Когда сделаете, доставайте замороженное тесто и на крупной терке перетрите его сразу на пирог. Выпекайте. Крошка отличная, похожа на орешки. Очень хорошо румянится. Точна говорю!
Это сообщение отредактировал Водомерка - 16 авг 2011 в 19:26

жаль плюсы закончились. рецептик возьму на заметку!

Цитата

Мужики, а вот крошка еще проще.

Ой дядь Вов, да ну тебя! Чёж проще то? С морозкой ешо заморачиваться.... От лукавого это!

andy2308, Андрюш)))) Я к тебе присоединюсь))) Навеяло просто... Меня как то рябятенок моей подруги вынудил сделать вишневый пирог. В прямом смысле вынудил)))) Дело было после моего дня рождения.. Отметили мы хорошо, с душой.. И вот утром, доча подруги, резво прыгнув мне на живот, сообщила что я обещала торт))) Да, я видимо обещала)))) С трудом вспомнила и поплелась на кухню)))) Ни фига не торт! Но))) Дети слопали с удовольствием)))
Берем:
500 граммов вишни (у меня своя, закрытая в банки)
200 граммов сливочного масла
4 яйца
250 граммов муки
150 граммов миндаля
150 граммов сахара
щепотка соли
разрыхлитель
Примерно как то так..
Масло взбиваем с сахаром

Вводим яйца, просеянную муку, соль, разрыхрытель

Разъемную форму смазываем сливочным маслом.. Выкладываем тесто

На тесто вишню))

Миндаль измельчаем в кофемолке... Присыпаем пирог... И минут на 20 в духовку

Присыпаем пирог сахарной пудрой)))

Как то так))) Приятного всем))

Юля! Красотище какая! Прям у нас с тобой пироги двойняжки получились!