Кстати, зря удивляемся, вспомните, и бананы ведь жарят!
О, Сергей. Зелёные бананы вообще могут заменить картофель. Их и жарить, и печь, и варить можно. И вообще, считаю что к жаренным огурцам слишком предвзято все относятся. А во Французской кухне они давно пользуются успехом.
Мдя, разошелся народ. А между тем жареная свинина с огурцами имеет место быть и неоднократо употреблялась. Тока огурцы нарезают соломкой. Также и свининку и на кунжутном масле с небольшим количеством соевого соуса плюс специи по вкусу. А насчет редиски не встречал но должно быть вкусно. Как раз сейчас пойду курицу делать в медово-горчичной обжарке и редиску туда замастырю!!!
Всё индивидуально... Вон Борис (читай предыдущие коменты) всё выкинул прямо со сковородки. А я сьела с удовольствием и жаренный огурец, и редиску. Вкус у всех разный.
Жареные огурцы...напомнили:была у нас,в моем далеком детстве,соседка кореянка.Часто она готовила такой интересный соус.В раскаленное масло добавлялся порошок чили ,а минуты через 2-3 туда добавлялся тертый на мелкой терке длинный,выращенный в теплице,огурец.Тушилось все это минут 10,охлаждалось,в банку и в холодильник. Соус был очень острый ,но вкусный.Думаю,что остроту соуса можно регулировать.
А вот с редиской ... надо попробовать.
Я за эксперементы.
Это сообщение отредактировал ati - 13 ноя 2011 в 10:04
За редиску не скажу, не пробовала А огурцы давно жарю, получаеццца вполне вкусно. Причем как гриццца "сама дошла" - ну т.е. не было еще тогда инетов, а был переизбыток огурцов ) Так что жареные огурцы - вкусно очень, если еще с чем-нить мясным карошим - дак вообще объедение Да, по теме опроса: нету там такого варианта ответа как у меня: давно жарю, нравиццца Это сообщение отредактировал NfnmzyfL200574 - 13 ноя 2011 в 15:51
Приятель, кулинарное мнение которого я уважаю, уже давно использует переросшие огурцы(у кого есть огород, тот знает проблему) вместо кабачков. Утверждает, что они нежнее. А я хорошие огурцы сырыми жру, а покупать переросшие, чтоб поджарить - мне и в голову не приходит.
Муж как-то добавил остатки вчерашнего салата, в который входили огурцы, в яичницу. Сказал, что жаренные огурцы похожи на кабачки. А я консерватор, но не ретроград)))
жареные огурцы с помидорами и чесноком, как уже сказали выше, очень вкусная штука и не обременяет желудок. Можно с рисом, тоже вкусно, только рис отдельно готовить, для гарнира.
Раз уж откопали тему, археологи, добавлю. Очень вкусное блюдо то ли корейское, то ли китайское: жареные огурцы с кинзой и мясом. Огурец и кинза добавляется в самом конце, получаются чуть припущенные, но хрусткие. Жру - оторваться не могу
Хооо.. интересненько:) Соседка (жена корейца Юрки) обрезала молодую ботву с редиски и вместе с "чашечкой", откуда ботва растет, быстро обжаривала в раскаленном растительном масле (полминуты), заправляла соевым, каплю кунжутного - вкусно с рисом было! Саму редиску просто так поедали или в салат - безотходно!:)) Так что про редиску не сомневаюсь. Про огурцы - нуна пробовать.
А я редиску варю - в супе с другими овощами, вкусно. Жареные огурцы не пробовала, но не удивляет, почему бы и нет, ведь цуккини вместо огурцов отлично идут, так почему бы и не сделать наоборот.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
интересненько:)
yaplakal.com