Я вас умоляю, режьте картошку для жарки длинненькими брусочками, ну пожалуйста.
Мне картошка с грибами тоже соломкой больше нравится. Даже не знаю почему? И если честно немного зависть берет. Что кто то уже грибы с картошкой жарит. У нас грибы еще не скоро. Да и то, опята и лисички. А я человек северный никогда опята и лисички не видел и не собирал, и не знаю, что это такое. Только из учебников биологии. Даже если и видел, то у нас это были поганки. Ем только из проверенных источников. Теща соседи и т.д. А рецепт пост очень, и очень банальненький. Но вкусный. Люблю картошку с грибами.
Это сообщение отредактировал хоккей - 3 июн 2011 в 21:56
Банально, не банально... ВКУСНО!!! Даже на фото - и цвет, и вкус, и запах! Сейчас нет лесных, на вечер с шампиньонами сварганю. Уж крайне аппетитно! Тааак захотееелось! И тоже в казане. Недавно купил чугунный! (Хвастаюсь!)
А все дома только ресторанные и экзотические блюда едят? Мне, чем вкуснее, тем лучше! И времени бы потратить поменьше...
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
3
Естественно ругаться БОЯН не смогу-ибо со свежими грибами картошка-это моё наше семейное любимое блюдо на рубеже лето-осень.
Более того, открою секрет (только никому, чур!)-готовлю к выкладке офигенный рецепт яишницы. С ... (давно обещал, недавно воплотил, проверил на всех-все в восторге!)
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 4 июн 2011 в 20:34
а для меня никакой банальности нет.Долго жила в не грибных местах,а сейчас живу там,где круглый год грибы растут на прилавке магазина.Раньше все жарила отдельно,а встречались грибы с картошкой уже в тарелке.Теперь такой метод попробую.Пошла за грибами. За рецепт спасибо,от меня + ПЫСЫ блюдом Богов считаю яичницу с помидорами
Это сообщение отредактировал ati - 5 июн 2011 в 13:27
Boris Большое спасибо за идею! Сегодня готовил. Нелады ч казаном-кастрюлей, всё липло, поэтому фоток не будет, не эстетично. Но уже всё умяли, значит получилось вполне! Немного отошёл от рецепта, грибы были мороженные, опята. Сначала я выпарил воду из грибов (только после этого добавил немного растительного масла) и добавил лук. Как лук стал прозрачным, запустил туда картоху, нарезанную соломкой и добавил сливочного масла, накрыл крышкой. Периодически помешивал и через двадцать минут было всё готово, посолил только в самом конце процесса. Получилось изумительно вкусно, что-то среднее между жаренным и тушёным, ещё раз спасибо за идею!
Угостили свежими грибами, их у нас называют синеножки - они же Рядовки лиловоногие, растут с ранней весны по предгорьям в яблоневых садах. Популярный на местности и очень вкусный ароматный гриб.
Сразу же решил употребить их в той форме, которую считаю наиболее подходящей для них, а именно - в жаренном виде, с картошечкой. Можно еще и мяска, а желательно грудинки мясной свинячей, но в наличии только грибы
Это сообщение отредактировал Boris - 26 апр 2022 в 18:19
Я вас умоляю, режьте картошку для жарки длинненькими брусочками, ну пожалуйста.
Вот рекомендовал бы не резать брусками, это банально и для фритюра больше годится. Попробуйте пластинками (после разрезания картошки вдоль)! Плоские и тонкие пластинки лучше и равномернее прожариваются из за малой толщины, в отличие от довольно больших сторон квадратного бруска. Сподоблюсь, сфотографирую.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
).
yaplakal.com