когда уже появятся баклажаны у нас??? это следует обязательно повторить p.s. кстати, уважаемые скажите несведущему, что дает блюду добавление алкоголя? и сильно ли ухудшатся вкусовые качества при его отсутствии? а теме конечно же крестик. andy2308 еще один кулинар ЯПа темы которого можно зеленить еще до прочтения Это сообщение отредактировал Витаха - 8 мая 2011 в 21:38
p.s. кстати, уважаемые скажите несведущему, что дает блюду добавление алкоголя? и сильно ли ухудшатся вкусовые качества при его отсутствии?
При кипении алкоголь испаряется,остаётся лишь вкус вина и приятная кислинка,иногда просто необходимая для блюда.Конечно-же и без вина можно,просто с ним-вкуснее!
Скрытый текст
и готовить веселее
Это сообщение отредактировал andy2308 - 8 мая 2011 в 21:56
При кипении алкоголь испаряется,остаётся лишь вкус вина и приятная кислинка,иногда просто необходимая для блюда.Конечно-же и без вина можно,просто с ним-вкуснее!
Можно, я тоже присоседюсь к этой теме? Тоже делаю куриные рулетики, но несколько по другому, большой минус – я не делаю соус, лень. Итак: Беру я куриное филе, вот такое, 5 шт., одно было слишком большое, пришлось разрезать.
И на 40 минут в разогретую до 200 град. духовку. Пока курочка готовится, сооружаю лёгкий салатик. Шинкую капусту, четверть болгарского перца нашлась в холодильнике, морковку на крупной тёрке, крупная соль, чайная ложка сахара, пару щепоток травки (не знаю, что за травы, друзья привезли с Кипра, говорят для «Греческого»). Всё это мну и берусь за заправку: две ложки лимонного сока смешиваю с 4 ложками оливкового масла и в салат, всё.
andy2308 kylibinr Оценка отлично по другому никакг креативный подход вот што глагно. А на счет вина есть у меня одна штука покажу в блжайшее время.
При кипении алкоголь испаряется,остаётся лишь вкус вина и приятная кислинка,иногда просто необходимая для блюда.Конечно-же и без вина можно,просто с ним-вкуснее!
хорошо что с пельменями сижу читаю. думаю, вернее уверена, что очень вку4сно. я как-то к баклажанам плохо относилась, до того момента как мать запекла на углях, вкуснятина получилась, я вам скажу, обязательно попробую. Только для чего темьяну столько? Никогда его не пробовала. на что похоже?
Однако, не далее чем вчера с Азовского моря вернулся. Выезжали с друзьями на майовочку. Помимо всего прочего, в качестве бонуса - пяток баклажанов лишних остался. Не дошли руки до них: все мясо да рыба... Мне их торжественно на память вручили, как шеф-повару в команде. Вот и тема есть куда их приспособить. Спасибо тебе, andy2308, за мое счастливое детство!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это следует обязательно повторить
yaplakal.com