КАРП (Он же карпуша но - рыба), Карп мариновано-запеченый.....

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

БоРмАn автор 6 апр 2011 в 19:08

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Даем ей еще постоять около 5-7 минут..... на режиме грииииль!!!!

БоРмАn автор 6 апр 2011 в 19:09

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Приятного аппетита!!!

Икра была съедена через день... сфотать не успел!!!

БоРмАn автор 6 апр 2011 в 19:09

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Ну и.....довольная супруга..... и немного белого вина!!!!!!

Всех с удачными рыбалками!!

Scodero 6 апр 2011 в 19:15

ЯСаня • На сайте 20 лет

вчера тока карасей жарил... но я как то разобрал их, солью и перцем натер, луком напихал, в муке обвалял и на сковородку, 10 минут и пока охать не стал из-за стола встать не смог, очень уж оказыватся по рыбе соскучился...

Зачем рыбе лимон?

За соус обтирашку отдельное мерси, попробую

БоРмАn автор 6 апр 2011 в 19:20

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Scodero

Цитата

Зачем рыбе лимон?

Лимонный сок - растовряет мелкие кости - начисто! Если его впрыснуть чреез шприц в карася леща или карпа - мелкие кости растворятся через 20-30 минут!

GiurzaLt 6 апр 2011 в 19:27

Весельчак • На сайте 15 лет

С разрешения гуру добавлю рецепт Карпа под солью (5 фото)
Нам нужно: Карп живой примерно 1,5 - 2 кг и соль каменная 2 кг
Хорошее настроение - обязательно

Это сообщение отредактировал GiurzaLt - 6 апр 2011 в 19:33

~~timeless~~ 6 апр 2011 в 19:27

Приколист • На сайте 17 лет

изверг.. слюной истек..

GiurzaLt 6 апр 2011 в 19:28

Весельчак • На сайте 15 лет

Карпа вспарываем - чистим от внутренностей и убираем жабры. Собственно и вся подготовка
На противень выкладываем соль, слой в 1 см (ложе для рыбы) и сверху рыбку

GiurzaLt 6 апр 2011 в 19:29

Весельчак • На сайте 15 лет

Самого карпа покрываем солью как одеялом. Далее всю конструкцию в духовку на 40 минут при 200 градусах.

GiurzaLt 6 апр 2011 в 19:29

Весельчак • На сайте 15 лет

Через 40 минут

GiurzaLt 6 апр 2011 в 19:32

Весельчак • На сайте 15 лет

Соли карп возьмет ровно столько сколько надо - не бойтесь пересоленности
Соль снимается легко.
Чешуя сходит просто как "шкурка" по собственному жиру рыбки
Так как внутренности вынуты - то можно импровизировать
1) добавить дольки лимона
2) положить петрушку (рыба любить её)
3) ваша фантазия

Блюдо экономическое, диетическое и для лентяев

Добавлено в 19:33
Фото сделаны для домашнего архива - так что без рюмки

ВСЕ

БоРмАn автор 6 апр 2011 в 21:34

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

GiurzaLt - великолепно!

Это сообщение отредактировал БоРмАn - 7 апр 2011 в 17:28

ПЕНСИОНЕР 6 апр 2011 в 22:17

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Как раз к Благовещению угадал!!!
А мы корюшки на завтра нажарили!!!

Бомжык 6 апр 2011 в 22:21

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

эта рыба должна таять во рту. по-любому.
закинул удочку в багажник и уехал в маркет за карпушами и гречневой мукой...

~~alzikus~~ 6 апр 2011 в 23:24

Хохмач • На сайте 15 лет

карпик жирненький и сладенький...
вкуснятина!
обнял и позеленил

~~Wagner~~ 6 апр 2011 в 23:31

Юморист • На сайте 15 лет

Цитата (GiurzaLt @ 6.04.2011 - 20:28)

Карпа вспарываем - чистим от внутренностей и убираем жабры. Собственно и вся подготовка

Это сазан, карп немного другой, но оба ооочень вкусные.

ПЕНСИОНЕР 6 апр 2011 в 23:47

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Wagner

Ихтиолог?

GiurzaLt 7 апр 2011 в 08:04

Весельчак • На сайте 15 лет

Цитата (Wagner @ 6.04.2011 - 23:31)

Цитата (GiurzaLt @ 6.04.2011 - 20:28)

Карпа вспарываем - чистим от внутренностей и убираем жабры. Собственно и вся подготовка

Это сазан, карп немного другой, но оба ооочень вкусные.

В магазине сказали карп. Оплатила как за карпа - мораль- для меня это карп.

Да на фото выглядит не очень, но советую сделать для любимых (особенно вечно сидящих на диетах).
Еще есть секрет один - для показательных выступлений - пока карп (сазан) в соли полить его коньяком и поджечь, быстро неся в комнату.
Но это все "фенечки"

Db9IBoJieHok 7 апр 2011 в 10:46

Весельчак • На сайте 16 лет

Отлично!
То что надо!
Давно собиралась рыбу приготовить, но кроме элементарной жарки ничего в голову не приходило почему-то..

А теперь даже два рецепта сразу))) мммм...

andy2308 7 апр 2011 в 11:56

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Эх,пора на рыбалку.Поеду сегодня разрешение покупать(не смейтесь,так у нас!)
А позеленю завтра,сегодня всю зелень Иванычу высыпал.

Scodero 7 апр 2011 в 12:20

ЯСаня • На сайте 20 лет

Цитата (БоРмАn @ 6.04.2011 - 20:20)

Scodero

Цитата

Зачем рыбе лимон?

хммм, я думал шоп запах придать... спасибо учту

andy2308 7 апр 2011 в 13:14

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Цитата

хммм, я думал шоп запах придать... спасибо учту

Кроме того лимонная кислота связывает рыбный белок и отбивает"рыбный запах"

~~Wagner~~ 7 апр 2011 в 13:46

Юморист • На сайте 15 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 7.04.2011 - 00:47)

Wagner

Ихтиолог?

Нет, сазан

Добавлено в 13:49

Цитата (GiurzaLt @ 7.04.2011 - 09:04)

В магазине сказали карп. Оплатила как за карпа - мораль- для меня это карп.

Вам в магазине скажут что это динозавр и вы тоже поверите ?! Просто я живу в таком месте, где рыбы разной полно и все ее знают наизусть практически. Добро пожаловать в Ростов на Дону !

ТопоГРАВ 7 апр 2011 в 14:39

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

БоРмАn за рыбу родину продам. Шутка.

Db9IBoJieHok полистай старый пост "Всё из рыбы". Найдёшь столько полезного, уверяю!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 7 апр 2011 в 14:40

БоРмАn автор 7 апр 2011 в 14:55

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

ТопоГРАВ

Угу... ятоже!!!!

Цитата

БоРмАn за рыбу родину продам.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 472
0 Пользователей: