а я дурак думал что кефаль это цветы. а что такое шланды не просвятите?
Видимо, ты имеешь ввиду ШАЛАНДЫ? Это широкая рыбацкая лодка И теперь для тебя имеет законченный смысл ШАЛАНДЫ ПОЛНЫЕ КЕФАЛИ В ОДЕССУ КОСТЯ ПРИВОДИЛ И тогда уж до кучи И ВСЕ БИНДЮЖНИКИ ВСТАВАЛИ Так вот БИНДЮЖНИКИ - это ломовые извозчики на БИНДЮКЕ - широкой плоской повозке-площадке. Есть мнение, что иногда биндюжниками называли и грузчиков Рецепт посыпал петрушкой и укропом ( позеленил ), но кефаль у нас к берегу подходит осенью, тогда она жирная, вкусная. А сейчас пока нет её(
Это сообщение отредактировал muty - 27 мар 2011 в 10:04
С разу вспомнился анек (рассказывается с "кавказским" акцентом): "На рынке: - Кэфал?! - Фарэл! - Жьивой?! - Жьивой!! - А пашэму глаза закриты?! - Шёль. Усталь. Спыт! ... принюхивается: - А пашэму ваняит так?! - Сюшай, ты када спыш, ты сибе кантралируешь??!!"
по сабджу - все сделал правильно: приготовил вкусно и рассказал красиво вот только вискарь из другой формы посуды правильней пить. надо ж хоть к чему-то придираться. ну, из зависти Это сообщение отредактировал Бомжык - 27 мар 2011 в 11:29
andy2308 Отличненько, аппетитно. Карму позеленил от души. Дома то же рыбку аналогично готовим, вот только с кефалью редко... не частый гость.
А вообще завидую энтузиазму, молодца! И ПЕСИОНЕР с утреца порадовал... а у меня настроение фигня, а без него готовить - только прдукты переводить... ничего толком не получится.
КЕФАЛИ, господа, в природе НЕТ!!! Уже лет поди как 40... Есть ПЕЛЕНГАС! Завезли эту сволочь в Азовское и Чёрное море, он и пожрал всю молодь кефали и икру... Так что жрём, мы, господа, ПЕЛЕНГАСА! Тоже вкусен, паразит. Но не кефаль это, господа... Не кефаль...
Ну, Вам в СЗФО конечно виднее А у нас каждую осень кефаль к берегу подходит косяками. А от пиленгаса мы ее как-то научились отличать, видимо потому, что часто имеем дело с тем и другим
только непонятно, зачем на филейки разделывать? сколько рыбы пропало!
почему же сразу - "пропало"? из хрепта и головы пару тарелок отличнейшей юшки можно сварганить! Это сообщение отредактировал Бомжык - 27 мар 2011 в 12:33
так, пора уже и себе переходить на новый уровень)) а то с рыбкой как-то все на Вы (пару раз только жарил по мелочи). уже можно выбрать из предложенных рецептов. p.s. а кроме кефали какую рыбку можно использовать (среднестатистический супермаркет в среднестатестическом городе, т.е. выбор небольшой)?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А у нас каждую осень кефаль к берегу подходит косяками. А от пиленгаса мы ее как-то научились отличать, видимо потому, что часто имеем дело с тем и другим
yaplakal.com
alzikus27 мар 2011 в 09:29