Гусинная грудка в кисло-сладком соусе., Пятница-гусятница.Фатк!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

andy2308 автор 28 ноя 2011 в 14:53

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Сообщений: 2 768

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Доброго дня, дорогие Яповцы. Ещё один вариант кисло-сладкого соуса. Быстрого приготовления.
Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе 10 фото.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 22 мар 2015 в 23:26

Присутствуют : рёбрышки, лимон, чеснок, лимонное сорго, чили, болгарский перец, имбирь, соевый соус, уксус 6 %, кетчуп, сливовое повидло , мёд, кунжутное масло.

Нарежем в удобоваримую для блендера форму сладкий перец, чеснок, цедру лимона, чили, имбирь и сорго.

Отправляем всё это в бленбер, добавляем 4 столовые ложки кетчупа, ст.ложку сливового повидла, по щепотке кориандра и зиры, по столовой ложке уксуса , соевого соуса, половину столовой ложки мёда, пару капелек кунжутного масла.

И всё это безжалостно пропюрируем. Попробуем, всё ли хватает, возможно добавим уксуса.

Рёбрышки прорезаем в нескольких местах до кости.

И хорошенько натираем полученным соусом

Укладываем в противень, закрываем фольгой – и в духовкупри 180 градусах на 45-50 минут. По истечении этого времени убираем фольгу и запекаем ещё минут десять, до образования корочки.

Получаем такую картину

Приятного! И спасибо за потраченное время.

Все комментарии:

Ossillydar 28 ноя 2011 в 15:08

Ярила • На сайте 15 лет

andy2308
Земляк, Перекрестил! А твой вариантик кисло-сладкого соуса взял на заметку! Опробую.

Кста, глянь вот такой вариант опять же кисло-сладкого соуса, как основу использовал гранатовый экстракт.

FrauMarta 29 ноя 2011 в 19:48

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

andy2308, я от твоих рецептов скоро с ума сойду))) Это шикарное издевательство!

BANZAI 29 ноя 2011 в 20:02

万歳 • На сайте 15 лет

Анди, эт как в стиле китайской кухни?
Ну вот решил исключить ужин для похудения, да где там, ты тут....жена на кухни пиццу делает...аууу...короче хоть волком вой

andy2308 автор 30 ноя 2011 в 13:20

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Цитата

andy2308, я от твоих рецептов скоро с ума сойду)))

Не не не , не надо! Ты нам ещё нужна!!!

katarina171 2 дек 2011 в 15:58

Шутник • На сайте 15 лет

вкуснотища, в закладки!!!!!

ПЕНСИОНЕР 2 дек 2011 в 16:29

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И гусик и свинюшка ... очень вкусно и красиво.
А главное становится понятно - приготовить это несложно. Надо просто захотеть.
Спасибо!

Chou 2 дек 2011 в 16:37

делай добро и съебывай • На сайте 15 лет

с душой приготовленное мясо и хороший виски - ммм....

я тож грантс люблю, но дорого, каждую пятницу не попьешь

andy2308 автор 3 дек 2011 в 07:38

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Цитата

А главное становится понятно - приготовить это несложно. Надо просто захотеть.

Это и есть мой принцип...Да и в подписи стоит.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 734
0 Пользователей: