Картошка, видите…, не домашняя!!! Не разварилась. Придётся её помять.
Может это произошло из за кислоты квашенной капусты . Домашняя это вещь , согласен !!! Но и при покупке картошки всегда есть выбор -сортов много на рынке , как с высоким содержанием крахмала , так и с низким содержанием крахмала . ...Рецепт обалденный , понравилась новое веяние в оформлении фоток.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Иваныч всё правильно объяснил про дровяную домашнюю печь. Мне до 7 лет пришлось жить в частном доме с печкой. Болел я в детстве мало-мама меня с разу в одеяло и на полок на ночь... Там я и томился. А к утру-пропотевший, сухой и здоровый.
Так вот и в печке на углях-самая здоровая и вкусная пища.
Цитата (Andrey552 @ 19.02.2011 - 15:51) Может это произошло из за кислоты квашенной капусты .
Нет. Проверено. Она даже и не разварилась ничуть. Колхозная, млин попалась. Хоть и вкусная довольно.
мы с женой как то поспорили о разваристости картофанчика. поставила она как то щи варить. мяско + капуста квашеная. и когда дошла очередь до картошки, мы половину в щи бросили, а другую- в водичке рядом сварили. и та картошка, что в воде варилась, стала мягкой и рассыпчатой, а в щах - не разварилась и на вкус - какбэ мыловидная... вот так.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 20.02.2011 - 14:45)
Цитата (СВИНКС @ 20.02.2011 - 13:08)
... что в воде варилась, стала мягкой и рассыпчатой, а в щах - не разварилась и на вкус - какбэ мыловидная... вот так.
Спросил "помощь зала" ... Увы ... Эту картошку варили и просто в воде. То же самое. Да и со свининой - ту же закладывали. Результат вы видите.
Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 20 фев 2011 в 14:59
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хочешь вчерашних щей-приходи завтра. ПЕНСИОНЕРУ 
yaplakal.com