Прикольный рецептик! Симпатичные рулетики с интересным фаршем. Я бы еже поэкспериментировал с другими ингридиентами в фарше, допустим, какая-нибудь зелень Только будь готов к тому, что скоро подтянутся майонезоненавистники)))
4. Мясо солим, мясо перчим, не стесняемся - сыплем. Ни у кого не возник вопрос как я это сфотографировал?
Страшно подумать, каким местом. )))) А за эту фразу: " Мы, холостяки, делаем все «на глаз»." заплюсовала сразу же. Блюдо отменное, но. Я как противница нагретого майонеза рекомендую заменить его сметаной или сметаной с горчицей. Оригинально и просто.
Добавлено в 11:06
Цитата (GORDON @ 23.01.2011 - 10:40)
INSPEKTOR К пельменям я особо нежен, могу книгу написать 1001 способ готовки пельменей.
4. Мясо солим, мясо перчим, не стесняемся - сыплем. Ни у кого не возник вопрос как я это сфотографировал?
Афтор фоткал , а помощник солил и перчил . стоя за спиной афтора.Блюдо апетитное быстро и сердито . Хотя учитывая сколько горючки повар спалил ( выпил) , можно сказать , что и не быстрое , хотя это дело холостятское.
однако, коллега, судя по 4-й фото (если, конечно, фотоаппарат не был закреплен во лбу аки лампа у шахтера ) вы не в одиночестве холостякуете, и это правильно. Мне понравилось, спасибо за идею. Стейки такие часто готовлю, рулетиков из них не крутил, буду пробовать
GORDON ммммммммммммммммммнямка! обалденный рецептик!обнимаю!! я подобное готовлю, для начинки использую подсоленный творог с сыром, зеленью и чесночком Рекомендую)))) зы А майонез обязательно или можно сметанкой заменить?
зызы интрига с 4ой фоткой... разгадка будет, не?
Это сообщение отредактировал Инотиццо - 23 янв 2011 в 14:45
вот только что откушал сие блюдо, приготовленное собственными руками полный фотоотчет не делал, т.к. месье GORDON все довольно симпатишно и подробно описал, а я от технологии не отступал. некоторые нюансы, правда, изменил. вместо свинины была использована куриная грудка, и вместо соленых грибочков были использованы Agaricus (в простонародье шампиньоны ) куру располосовал на тонкие полоски, отбил-посолил-поперчил, грибы с луком немножко поджарил + мелкорубленый сыр, маянез... и вот тут настало время принести жертву Богам , бо насколько я понимаю, дальнейшее приготовление невозможно)):
процесс сворачивания рулетиков оказался сложнее всего. в какой-то момент поймал себя на мысли, что в голове крутятся одни только нецензурные выражения, но немного подумав, решил, что так и должно быть я продолжил творить)) немного обжарившись, рулеты были выложены на противень и отправились торжественным маршем в духовку. в конечном итоге получилось отакэ-от:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))))
, бо насколько я понимаю, дальнейшее приготовление невозможно)): 
yaplakal.com