КадрТем, Акация, друзья... Ну к фото то не придирайтесь!
Акация, за полчаса до готовности будет не то (я про овощи)... Хотя дело вкуса конечно)) Если вы любите вареный лук, сельдерей и морковь....Я не люблю. А вот за 2 часа овощи почти развариваются и пропитываются мясным соком, мяско пропитывается пиво-овощным соком..Получается очень хороший соус! С картошечкой пюре... Нямка)))) У меня есть подруга, которая сельдерей терпеть не может. Вчера она была у нас в гостях))) Так вот, она даже не поняла что сельдерей есть в подливке))))
К фотам я как раз и не придираюсь. А то бы понаходила кучу недостатков и высказала бы. Просто товарищу пояснила. В принципе, на фотографиях все довольно ясно и понятно, для кулинарии вполне годны.
Вы правы, я люблю, чтобы овощи были видны. В любом блюде. И за полчаса они пропитаются и собой все пропитают, но консистенция будет другой, более плотной, что мне и нужно. Ну и больше полезных веществ останется.
Акация FrauMarta Девчаты))))))))))) Я про овощи. Те самые овощи, которые протушились с мясом 2 часа, можно использовать в подливу. А для гарнира, к этому же самому тушёному мясу, можно добавить за полчаса до конца тушения других овощей. И кастрюля дополнительная сьэкономится ( мыть не надо) и гарнир тут же готовый будет.
Извините за "Некромантию" но сегодня приготовил этот шедевр) Решил вечером супругу побаловать, да и себя удивить. В итоге - крайне рекомендую приготовить и попробовать каждому!!! Единственное, это долго тушится, а так в готовке 15-20 минут. Остальное время сидишь на ЯПе)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Просто товарищу пояснила. В принципе, на фотографиях все довольно ясно и понятно, для кулинарии вполне годны.
yaplakal.com