НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
И вот теперь настала пора вспомнить про тот самый второй казан. С бульоном. Заливаем этим бульоном мясо и всё остальное. Так, Чтобы мясо было бульоном скрыто.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
И не на очень сильном огне тушим. Примерно полчаса. Или до момента, Пока объём жидкости не уменьшится до того состояния, с которого собственно и начинали тушить.
А пока оно всё вот тушилось, надо было айву, которая помельче нарезана, положить в казан с остатками бульона.
Изверг Вы, товарищ ПЕНСИОНЕР, слюной истекать заставляете, а думаете у многих два казана есть? Блюдо, лично для меня, из области фантастики по приготовлению, а так, конечно, помечтать можно.
Как-то всё выглядит разваристо-разжаристо и ещё жирным и так далее))) Может и вкусно канеш....хз..
Это сообщение отредактировал tbsk0 - 12 сен 2010 в 01:45
Делаем огонь, чтобы бульон наш будуЮщий слегка побулькивал.
Фраза убила =) Хотел минусануть.. но фото прекрасны, тока не пронумеровать было? Блин, такой заслуженный яповец.. на 16-й и 17-й я даже слышу как масло скворчит =)
Хм... чтобы съедобно приготовить баранину в казане путем обжаривания, нужно до этого испортить полстада баранов(пережарить, недожарить, пересушить, урезинить...) Или родиться талантливым поваром.
Лично я лишь однажды кушала действительно охрененную баранину. Вернее карэ ягненка. Из экспортного мяса, кстати. А жареная баранина мне всегда попадалась так себе.
Предлагаю для таких рецептов отдельную тему создать типа "ЯПпаел, кто б пригатовил" Это сообщение отредактировал PAPRIKA - 12 сен 2010 в 01:56
ГАТ!!! (в хорошем смысле этого слова ) Читаю посты ПЕНСИОНЕРа и завидую белой завистью, есть участок и грамотный казан. А тут контрольный в голову - второй казан. Всё замечательно, и описано так, что чувствуется запах жареной баранины и дымка... Жаль, что не удастся самому такое приготовить и попробовать.
Цитата
Без фанатизма, но до вот примерно такого состояния. Аромат при этом стоит такой!!! Хоть из дома беги.
Откуда бежать, ты ж на улице готовишь! Соседи не вешаются???
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Может и вкусно канеш....хз..
кушала действительно охрененную баранину. Вернее карэ ягненка. Из экспортного мяса, кстати. А жареная баранина мне всегда попадалась так себе.
)
Одни куры.
yaplakal.com