Я сейчас только что кальмары зафаршировал грибами.
Свежие грибы слегка отварить, потом обжарить с луком-специями. Жаренные грибы с луком, тертый сыр, и те же кальмары, но провернутые - фарш. Фаршированные этим кальмары залить бульоном, который после варки грибов образовался - запечь 30 минут в духовке в лотке.
соль-специи по вкусу естественно.
У меня перебор с белыми случился, извращаемся как можем)))
Это сообщение отредактировал Desperado - 12.09.2010 - 00:16
yaplakal.com