Красава, Бомжык! Общий вид блюда просто бьёт наповал! Ароматище тоже должен быть ого-го. Об одном жалею : без сладкого перца блюдо растеряет львиную долю привлекательности, а на него у меня ( О УЖАС!) - аллергия. А за позитив и креатив - плюсик! ПыСы: по требованию камрадов продемонстрировал посуду. Отличная посуда, насколько я понял, производства БИОЛ)))) А что главное - великолепный держатель посуды, жаль, что не целиком ( я не вышел за рамки приличия? ) Спасибо!
Бомжык Тёзка мой дорогой, перефразируя известную фразу "Платон мне друг..." скажу так: хоть Дженибек и мой старинный друг, но сегодня ты его превзошёл (Женька не обидится, уверен), ИБО все настолько наглядно и вкусно сфоткано, а от описания процесса готовки я впал в ступор, поскольку это КРЕАТИВ, именно так, капсом, от восхищения буквами!
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Побояню сам себя:
Куплю аэрогриль! Гербалайф не предлагать...
Вот что мне нравится в постах Серёги-не только вкусно зафотаное и приготовленное блюдо (слюньки текут), но и креативно, весело преподнесённый сам рецепт.
Поэтому понятны драки, которые устраивают модераторы разделов Кулинария, Картинки и Креативы: в какой раздел помещать?
Я так думаю-немного на главную-на сегодня-а потом в Кулинарию. Всё-таки вкусности здесь через край.
Добавлено в 08:09
Цитата (Штурм @ 25.06.2010 - 09:06)
Бомжык Тёзка мой дорогой, перефразируя известную фразу "Платон мне друг..." скажу так: хоть Дженибек и мой старинный друг, но сегодня ты его превзошёл (Женька не обидится, уверен), ИБО все настолько наглядно и вкусно сфоткано, а от описания процесса готовки я впал в ступор, поскольку это КРЕАТИВ, именно так, капсом, от восхищения буквами!
Во-во. Серёга (ШТурм) параллельно со мной ту же мысль высказал-Это не просто рецепт.
Частенько такое делаю. Даже не взирая на времена года. Правда в зимне-весенний период оно не в пример тяжелее для кошелька приходится. Есть, правда, парочка нюансов. Копусточку я не кладу, зато кладу мяско. Обычно, либо говяжку, либо барашку. Очена вкусно и нажористо. Теме крест.
Добавлено в 08:48
Цитата (ТопоГРАВ @ 25.06.2010 - 09:07)
Куплю аэрогриль! Гербалайф не предлагать...
В принципе не советую. Громоздкий и оч редко используемый штук. Поиграться на первое время с копчениями да шашлычениями и на антресоль/балкон/в гараж, до лучших времен. Правда, кашка в нем получается мммммм объедение. Тока делать нужно в глиняных горшочках порционно аля натюрель. Я вот все на хлебопечку зубья точу. Но, пока, жаба.... мать её ети)
Бомжык, респект за рецепт. Правда я кабачки и баклажаны терпеть не могу в любом виде. Потому придется для себя исключить эти продукты из списка ингредиентов.
браво, браво, надо как нить попробовать, на прошлых выходных почувствовал себя тоже коком на судне, 10 кг шашлыков делал)) и еще до кучи всяких закусонов, второй день на свадьбе, я - дружок был, гыгы)
мадмуазель на первой фотке хороша!, особенно с такой сковородкой =)
Облизательно попробуем. До подготовки шашлыка буду охранять рагу с палкой в руке, чтобы отвадить ранних дегустаторов. =) Большое человеческое спасибо тебе Бомжык
Я вот все на хлебопечку зубья точу. Но, пока, жаба.... мать её ети)
Вот по истине бесполезный девайс наиграешься за месяц отвечаю Аэрогриль весч ваще не заменимая Фсе в нем готовлю.
Аэрогрилем наигралсо за месяц. Тем паче, что ни стружка ни жидкий дым супервкуса не добавлят. А вот хлебопечку не столько для хлеба, сколько для теста. Выпечка оно гут, а каждый раз трехзамесное делать упаривает. У знакомого оно есть. Закинул подождал и пеки пиццу, пирожки, булочки, пончики. И кухня цела и время. Вот)
Бомжык, люто бешено плюсую тебя, со вчерашнего дня томится 2 баклажана, 2 кабачка и все остальные овосчи в ожидании сегодняшней дачи... Спасибо тебе огромной за разогретый аппетит !!!
Хм... Весьма напоминает басму. Ингредиенты практически те же, за исключением мяса, только все сведено к банальному жарению и тушению. Вообще говоря не совсем понятно зачем для тушения брать непременно свежие овощи. Если следовать кулинарным канонам, свежие продукты лучше всего ЗАПЕКАТЬ, притом непременно крупными кусками, а то и целиком. Только в этом случае они сохраняют максимум полезных веществ и вкусовых качеств. Это основы кулинарии, прописанные в любых толковых книгах. Почитайте нашего Похлебкина или что-нибудь от французской кулинарной академии "Le Gordon Bleu". Ну а насчет басмы - Сталик вам в помощ. Сам делал и остался очень доволен. Бомжику крестую. За креатив и старание. Уверен что блюдо вкусное, но могло быть еще вкуснее. Повторять это блюдо не хочется, жалко такие продукты гробить, уж лучше еще разок басму замучу.
Спасибо, Бомжык. Благодаря тебе в пятницу всегда присутствует интрига - "что-то нам на этот раз предложит Бомжык"? Сегодняшний пост напомнил эпизод из книги Джерома К.Джерома "Трое в лодке, не считая собаки", там герои тоже готовили баранье рагу по-ирландски из всего, что было. Кульминацией события стало появление Монморанси с крысой в зубах - умный пёс решил принять участие в процессе.
Это сообщение отредактировал KrasotkaSju - 25 июн 2010 в 11:00
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Kronos это блюдо не басма. Я бы классифицировал его как овощное рагу. Мясо делается отдельно. В виде шашлыка.
А Бомжик нам всем изящно рассказал и показал, в какой очерёдности готовятся продукты-сначала лук и морковь, потом всё остальное, в конце всё вместе готово и вкусно. Солить и зелень в конце. Классика!
Kronos это блюдо не басма. Я бы классифицировал его как овощное рагу. Мясо делается отдельно. В виде шашлыка.
А Бомжик нам всем изящно рассказал и показал, в какой очерёдности готовятся продукты-сначала лук и морковь, потом всё остальное, в конце всё вместе готово и вкусно. Солить и зелень в конце. Классика!
Вижу что не басма. Я имел ввиду что при наличии таких продуктов басма является гораздо лучшим решением. А вот рагу по рецепту Бомжика я бы приготовил, если бы у меня были те же самые продукты, только не первой свежести. А насчет солить в конце это даже не классика, а скорее даже аксиома с очень редкими исключениями.
Спасибо, Бомжык! Я профи(бывший), когдато в молодости работал поваром в рижском метрополе, шеф поваром на ледоколе... Но, с удовольствием читаю Ваши кулинарные посты - есть у Вас талант просто, понятно и главное очень вкусно описать процесс приготовления пищи. Спасибо! P.S. Аффтар пиши исчо! )))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) 
Тебя, Бомжык, читать и смотреть одно удовольствие! Крепко обнимаю, цалую в нос! 
кухонный тролль detected!!! 
yaplakal.com