ТопоГРАВ в самом низу блюда получается такой соус, сметанково-рыбно-мучно-луковый... очень вкусно!) Густенький, добавляют же в гуляш муку для густоты, вот и тут так же
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Ремонтничег @ 1.04.2010 - 09:37)
ТопоГРАВ в самом низу блюда получается такой соус, сметанково-рыбно-мучно-луковый... очень вкусно!) Густенький, добавляют же в гуляш муку для густоты, вот и тут так же
ПОнятно. Тогда, не мудрствуя, можно просто пол-столовой ложки насыпать на дно посудины. Не критикую. Просто высказываю мысли вслух. Всё-таки в твоём рецепте я бы сначала просолил, потом обвалял и поджарил до корочки. Уж если рыбу в муке обваливать.
Я тут пофлудила в теме http://www.yaplakal.com/forum30/topic512556.html?hl= но в результате домашнего голосования, было решено не варить рыбу, а запекать, строго придерживаясь рецепта (кроме муки) я получила замечательное блюдо, сметана и лук придали грибной вкус (хотя если бы в прижаренном луке были, допустим, шампиньоны, было бы тоже здорово). Блюдо сытное, сметана и сливочное масло легкости не придает но это очень вкусно. Спасибо, ТС
Это сообщение отредактировал KLIFFA - 9 дек 2012 в 16:39
Ща начну. Буду запекать в латке на фольге. При остром дефиците полном отсутствии сметаны, с русской смекалкой сейчас попробую сделать рыбу-шаверму.
Это сообщение отредактировал Arbuzych - 9 дек 2012 в 16:43
Миротворец Arbuzych готовьте вообщем и показывайте что получилось
Обязательно. Процесс начался с пига и разморозки брикетированного филе. Не считаю это эрзац-продуктом без свойств, покупаю продукт проверенного производителя без льда. Близится к завершению второй этап приготовления рыбы-шавермы. На первом - температурным ударе - мне показалось, что кто-то подгорел.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но это очень вкусно.
yaplakal.com