azll2 - сцупер.... это как дохтур говорю.....
Попробую еще следущее....
Шкуру не снимай полностью а оставляй на кончике лапки где сутсав, и отрезай половинку ноги, всмысле половинку ноги оставляй.....
А бедрышко и часть ноги отрезай......
Вместо откромсаной кости - соломка груши или яблока..... и далее по твоемуж речепту.....
Не узнаешь блюдо - гарантирую.....