НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (motya @ 27.11.2008 - 14:34)
ПЕНСИОНЕР вот видишь, а ты боялся молодца
Два вопроса, если не возражаешь. 1. Зама... вообщем устал разбираться с размерами. Некоторые фотографии ужал до неприличия ... - кило. А пишет - до 500. Какой оптимальный, чтобы не тыкаться по пять раз? 2. Не могу разобраться - как подписки на темы оформить, чтобы на почту приходили уведомления, а то отслеживать хлопотно.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (SurguТЧ @ 27.11.2008 - 14:32)
ПЕНСИОНЕР ай маладца
Цитата
што я такова .... хочишь ведь как лушче ... всё, понимаешь, для них стараешься ...
продолжай стараться. я твои рецепты дома распечатываю
Спасибо! НО!!!Увы, товарищ!Завтра начинается Рождественский пост. Поэтому в ближайшие сорок дней мясного большего не увидите. Так сказать, заговляйтесь. Максимум - рыбкой попотчую ...
1. Зама... вообщем устал разбираться с размерами. Некоторые фотографии ужал до неприличия ... - кило. А пишет - до 500. Какой оптимальный, чтобы не тыкаться по пять раз? 2. Не могу разобраться - как подписки на темы оформить, чтобы на почту приходили уведомления, а то отслеживать хлопотно.
ну собсна оптимальный - в пределах 500 кб, там как получится раньше правда было 250, я до сих пор по привычке так делаю
ПЕНСИОНЕР, какой ты все-таки жестокий человек!!!! слюни висят как у бульдога)))))))))))) ЗЫ. рецептик ОПУПЕНСКИЙ!))))))))))))))))) в след субботу на рынок и готовить. потом поделюсь впечатлениями. ЗЫЗЫ. плюсую, конечно.
вот и дымляму попробывал,автару честь и уважениэ,под 50 грамулек употребили за пару минут, кстати остатки лучка и помедоров с часнычком под перчиком и солю были в тему. ХОТЮ нових рецептом !!!
А вытащим ка тему из архивного покоя, все же весна, появляются свежие овощи и... самое время соответсвующим весенним блюдам, с овощами и зеленюшкой, которые так и просятся, что бы их приготовили )))
ПЕНСИОНЕР
Цитата
Если есть другие рецепты или способы, то, что называется - В СТУДИЮ!
Как и говорилось ранее в Пятничных посиделках (но чуть позже намеченного срока) сегодня на ужин была приготовлена Димляма по-ташкентски с ферганским акцентом.
Если коротко, то в качестве ингредиентов использованы: - бараньи ребрышки и думба (курдюк) - молодая картошка - много зелени (петрушка, укроп, кинза, райхон) - помидорки (грунтовые, не пластик) - морковь, лук, молодой чеснок (но не целыми головками) - капуста (молодая) - и... внимание! ферганский акцент данного блюда - рис - специи (зра, семена кинзы, перец черный, красный)
В целом весь процесс Мастер-ПЕНСИОНЕР описал в теме, единственно в Ташкенте готовят применяя капусту, много капусты. А вот в Ферганской долине обязательно добавляют отдельным слоем рис или домашнюю лапшу. Если сообщество пожелает, дам полный рецепт с фоторепортажем, а пока - итоговое фото (не очень хорошее, пришлось использовать вспышку и есть "засветы")
P.S. Чуть не забыл. Уточнение. Димляма в том же Ташкенте, да и в Ферганской долине и др. областях, делается по двум принципам "коурма (коурилган)", т.е. обжаренная, или "кайнатма" - здесь овощи больше готовятся на пару, но обязательно в казане.
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 18 апр 2011 в 20:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(хотя я тыкву, кабак по-нашенски, не люблю)
yaplakal.com