О, сколько нам открытий чудных... Не то, что в продаже где-либо не видела это, но вообще даже не знала, что корень лотоса едят. Не поняла смысла в лёгком обжаривании, но раз так надо, значит надо) А с алкоголем каким сочетается? Под водку там или под сакэ? Аль винишко можно закусывать?
Salavei Лен, хотелось бы попробовать, но не судьба, глянул в магазинах, ну его нах, доставка в наши ебеня в три раза дороже корня. По Москве без проблем, именно в пакетах нашёл. Ладно. Прикольно смотрится ))
А с алкоголем каким сочетается? Под водку там или под сакэ? Аль винишко можно закусывать?
с китайским рисовым самогоном на ура идет ))))
Понакурятся лотосов и давай литрами глушить... Рисовый. Самогон. Китайский. Как вспомню этот никуа не божественный напиток - так вздрогну. Пусть его китайцы пьют. Такая гадость.
У нас в Приморье лотосов ведь тоже полно, во время цветения - на пруды/озёра люди массово ездят, смотрят, медитируютфотают, но чтобы народ лотосовые корни варил-жарил-ел я узнала от хабаровчанки из этого поста))
На Центральном. Если зайти со стороны длинного дома Л.Толстого, 15 - то справа посередине ряда.
Это сообщение отредактировал Salavei - 4 дек 2019 в 06:58
О, сколько нам открытий чудных... Не то, что в продаже где-либо не видела это, но вообще даже не знала, что корень лотоса едят. Не поняла смысла в лёгком обжаривании, но раз так надо, значит надо) А с алкоголем каким сочетается? Под водку там или под сакэ? Аль винишко можно закусывать?
Оксик, я тоже не сильно поняла: скорее всего придать хоть какой-то дополнительный вкус на стадии до-соуса:) Так-то просто следовала инструкциям уважаемой повара-кореянки по видео)) Впервые пробовала.
Brue Воооо! Я знала-знала, что ты знаешь про него! Еще когда-то давно обсуждали его полезные свойства:снижает давление, активизирует циркуляцию крови, носитель витаминов - вот тогда и попёрлась его поискать.
А можно ещё супца и одуванчиков нафигачить! И будет красотень)))
Весна наступит, соберём свежие листья одуванчиков и обязательно будем варить щи из листьев одуванчика, а из желтых цветов - варенье!
Цитата
Пойду лучше топинамбура пожарю.
Слово топинамбур располагает к определённому сарказму))))) Но, в России, он растёт в огромном количестве. Его ещё называют Иерусалимский артишок, потому что, по вкусу и аромату напоминает сочный артишок. Топинамбур нужно варить или печь, а жаренный он не аппетитный.
Это сообщение отредактировал Brue - 4 дек 2019 в 08:33
Воооо! Вот что этот корень больше всего мне напомнил - топинамбур:) Но топинамбур вкуснее - его можно просто обжарить на масле и получается типа картошки жареной. Лотот структурно плотнее.
Он же в Красной книге России (лотос Комарова) корень не пробовал а "орешки" похожи на кедровые по вкусу! Шпаломётам: сам не рвал, родители купили на о.Путятин на рынке.
Это сообщение отредактировал isabun - 4 дек 2019 в 08:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Еще когда-то давно обсуждали его полезные свойства:снижает давление, активизирует циркуляцию крови, носитель витаминов - вот тогда и попёрлась его поискать.
респект и уважуха за освоение новых блюд!
yaplakal.com