СуВид: Рибай пастеризованный


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]

Kir911	19.08.2019 - 16:06 [ показать ] 10
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.04.15 Сообщений: 240	Как про провода для Hi-end колонок прочитал. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

AssHunters	19.08.2019 - 16:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.02.13 Сообщений: 40	Не понимаю к чему весь этот геморрой. Захотел мяса-купил, пожарил.
	[^]

kistanov	19.08.2019 - 16:10 [ показать ] 5
Статус: Offline оптихуист Регистрация: 11.09.08 Сообщений: 6785	извини, но дроч! я вчера друзьям 3 стейка сделал на обычной сковороде - чуть пальцы не отъели. они еще с соусом я чисто мясом наслаждался. Рибай. мираторг, если что. Это сообщение отредактировал kistanov - 19.08.2019 - 16:24
	[^]

~~RustyKZ~~

19.08.2019 - 16:11

Статус: Offline

Шпалоукладчик

Регистрация: 7.12.10
Сообщений: 3025

Цитата (anikifya @ 19.08.2019 - 18:58)

Я вот что скажу.
Был тут на озере, с ночевкой ехали. По пути на лодке увидели, что чел на берегу тушу разделывает. Подплыли, купили у него кусок... ну грамм 400 - дали 200 руб.
Можн было купить и больше, и даже дешевле - но больше было не надо, а торговаться было влом.

Так вот.
Когда свежее, не видевшее холодильника мясо посыпано обычным советским черным перцем и посолено и сунуто на угли ~~на решетке~~ на какой то загогулине из проволоки в угли от костра вечером...
Оно охуенно само по себе
И я не ебу, какая там была температура, и сколько времени оно жарилось.
Это похуй абсолютно.
А на гарнир - картошка запеченная в тех же углях.

А то да.. сувид и чо там еще ... рибай с хреном

В общем и целом, конечно, разделяю твои пролетарские нравы, даже крестанул твой камент, но тема то обозначена в заголовке. На ЯПе должны иметь право и буржуи, а также тонкие эстетствующие натуры высказаться и быть выслушанными.

[^]

besedkin	19.08.2019 - 16:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.11 Сообщений: 5034	"Мясо по-Апельсиней"
	[^]

Элвис

19.08.2019 - 16:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата (AssHunters @ 19.08.2019 - 16:08)

Не понимаю к чему весь этот геморрой. Захотел мяса-купил, пожарил.

у Вас батенька потребительское отношение к куску мяса,
к куску мяса тем более хорошему надо относиться как к женщине, без предварительных ласок будет не так вкусно ...

Это сообщение отредактировал Элвис - 19.08.2019 - 16:14

[^]

~~RodneyMullen~~	19.08.2019 - 16:13 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.05.19 Сообщений: 555	Столько ебли, а можно просто на сковородке ебануть за несколько минут
	[^]

~~principale~~	19.08.2019 - 16:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.07.19 Сообщений: 132	Очень интересно и вкусно!
	[^]

INSPEKTOR

19.08.2019 - 16:17

Статус: Offline

Бди!

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 22085

RustyKZ

Цитата

На ЯПе должны иметь право и буржуи, а также тонкие эстетствующие натуры высказаться и быть выслушанными.

А кто-то их этого права лишал?

[^]

Зингельпупер

19.08.2019 - 16:19

Статус: Offline

Архитектор бровей

Регистрация: 2.02.15
Сообщений: 3110

Цитата (cherepashka @ 19.08.2019 - 23:03)

Цитата (FFDP @ 19.08.2019 - 15:56)

если уж мне дома захотелось стейк, то вот как я его сделаю, а вы батенька хуйней занимаетесь

у вас плита выключена, а стейк дымиться как на включенной =)

Не ругайте FFDP, это не его фото, а картинка из рекламы сковородок

FFDP, Вы попробуйте сувид, и только потом чужие картинки постите.

[^]

prapar	19.08.2019 - 16:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.08.11 Сообщений: 224	Много всего интерьерного. Сувид делал, кроме термометра было только желание дмакобиться результата. Прогрыз повариную книгу с ГОСТом СССР с третьего раза, получилось. Суко как долго, но вкусно. Бактерий не разглядывал, жив вроде и не укакался. Пару советов на заметку слямзил. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

FFDP

19.08.2019 - 16:24

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 23.01.13
Сообщений: 400

Цитата (Зингельпупер @ 19.08.2019 - 16:19)

Цитата (cherepashka @ 19.08.2019 - 23:03)

Цитата (FFDP @ 19.08.2019 - 15:56)

если уж мне дома захотелось стейк, то вот как я его сделаю, а вы батенька хуйней занимаетесь

у вас плита выключена, а стейк дымиться как на включенной =)

простите великодушно, что не прыгнул в машину, не поехал домой сломя голову чтобы сфотографировать как я жарю стейки дома, а привел пример для наглядности картинкой из интернета. Попробовать сувид для жарки мяса на углях? увольте...

[^]

ПосконныйКот	19.08.2019 - 16:25 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.19 Сообщений: 2933	Буду краток. Этаниплов! Сегодня вечером сделаю форшмак
	[^]

~~Апельсиняя~~

19.08.2019 - 16:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (besedkin @ 19.08.2019 - 14:12)

"Мясо по-Апельсиней"

При чём тут Апельсиняя? Только потому что был упомянут борщ?
По теме: я бы отварила мальву и пожарила её с омарами.

[^]

Ungydrid

19.08.2019 - 16:41

Статус: Offline

Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 15170

Цитата (mpishi @ 19.08.2019 - 15:46)

На днях общался с поварами из очень приятного регионального ресторанчика — в себя еще не пришел.

Ой, да ладно ВАМ скромничать, перед нами то чо уж стесняться. Скажите честно - те самые повара еще в себя прийти не могут. Еще неделю охуевать будут. Даже от простого разговора, от пары ВАШИХ ласковых добрых слов.

Когда Чак Норрис занялся форумной кулинарией, никто не угадал его по нику. Даже Jus©

Это сообщение отредактировал Ungydrid - 19.08.2019 - 16:50

[^]

VIAN	19.08.2019 - 17:12 [ показать ] 5
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	опять без глутомата? ну... не щитово
	[^]

Orbiter

19.08.2019 - 17:59

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3860

Цитата (FFDP @ 19.08.2019 - 17:56)

если уж мне дома захотелось стейк, то вот как я его сделаю, а вы батенька хуйней занимаетесь

Можно ещё пару фоточек с разных ракурсов на твою кухоньку?

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

[^]

Orbiter

19.08.2019 - 18:03

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3860

Цитата (FFDP @ 19.08.2019 - 18:24)

Простите великодушно, что не сфотографировал, как я жарю стейки дома

Говно вопрос, мы подождём.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

[^]

Периндоприл	19.08.2019 - 18:07 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.11.18 Сообщений: 22830	Мясо - это всегда мясо! И ни разу не плов! За мясо всегда плюс! ))))
	[^]

байкер	19.08.2019 - 18:12 [ показать ] 11
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14726	Как-то всё сложно. Приборы, программы. Наверное я просто мало знаю, но по ебле ТСа со всеми причиндалами и оборачивании мяса солофаном понимаю одно: - знания умножают скорбь.
	[^]

Alex0053

19.08.2019 - 18:18

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 1.09.11
Сообщений: 12400

Цитата (mpishi @ 19.08.2019 - 14:52)

Теперь представим, что наша нагревалка с мешалкой будет ошибаться всего на 1 градус. Да, безусловно, с китайскими сувидами и прочими поделками готовить можно, но только не на этой грани. И рецепты с пастеризацией на грани сворачивания белка не всегда и не на всем получаются.

При 52.3 нюансы могут случиться и сувид из пастеризатора превратится в термостат для инкубирования разных бактерий в нашем пакете с куском мяса.

Ну вот, гад, весь аппетит испортил...

[^]

Brue	19.08.2019 - 19:45 [ показать ] 6
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6434	mpishi Ну ты заморочился! Разобрался и сделал. Ты знаешь, это уже не новый метод. Про это,много лет тому назад, мне еще Борман рассказывал. Я показывала фото ресторанного мяса , удивлялась, как это повара профессионально и быстро,и вкусно делают такие большие куски на гриле. А он (Борман) и обьяснил что к чему. В давних темах где то это все лежит. Это нужно в общепите. Или если гостей много ждём и нужно приготовиться. А так, дома, для себя - это очень замороченно.
	[^]

gamenator	19.08.2019 - 20:04 [ показать ] 5
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Да ничего не замороченно, результат того стоит. Вкус как небо и земля в отличие от обычной обжарки. Я уже давно свой сувид не заводил, но раньше баловался и тут показывал. Прочитал весь длиннопост и понял, что те кто против, просто не пробовали такого. Жарка на открытом огне и сувид разные вещи, каждый по-своему хорош.
	[^]

Brue

19.08.2019 - 20:09

Статус: Offline

кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6434

Цитата

что те кто против, просто не пробовали такого. Жарка на открытом огне и сувид разные вещи, каждый по-своему хорош.

Не все против. Многие пробовали. Многие за разнообразие в меню. Просто хотелось бы , чтобы это было обьяснено не так умно-инженерно. Попроще. Для малообразованных))))))))))))))

[^]

Николаевсын	19.08.2019 - 20:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.18 Сообщений: 1958	А я читал монголы под седло шматок мяса ложили, полдня поскакал и готово.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9682
0 Пользователей: