Шоколадный, шоколадный эклер

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
padre666 3 июн 2019 в 21:04
Шутник  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:00)
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 20:57)
Слушай, ну и чего - как?
Вкуснее магазинных?
Не сухие?

Я просто ооочень давно не встречал вкусных, сам уже пару рецептов тут нашел на Япе и, бля, наконец нашел в азбуке ТЕ самые!

Мои рецепторы меня пока подводят.
А какие нашел?
Попробуй эти - "черемушкинские эклеры" шикарны)

А у них там своя кухня!
Свежак ваще и на продуктах явно не экономят
цена, правда, чуть конская
но все равно норм
usr80 3 июн 2019 в 21:06
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:00)
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 20:57)
Слушай, ну и чего - как?
Вкуснее магазинных?
Не сухие?

Я просто ооочень давно не встречал вкусных, сам уже пару рецептов тут нашел на Япе и, бля, наконец нашел в азбуке ТЕ самые!

Мои рецепторы меня пока подводят.
А какие нашел?
Попробуй эти - "черемушкинские эклеры" шикарны)

Только надо советскую технологию соблюдать. Я сам из черемушек.
Лазейка 3 июн 2019 в 21:06
Ярила  •  На сайте 7 лет
7
Классные!

Только класть шоколад в тесто, полагаю, расточительство. За шоколадным кремом и глазурью вкуса шоколада в тесте не распробуешь, лучше больше крема приготовить.
FrauQ 3 июн 2019 в 21:07
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
А это как настоящие советские? С жирным таким кремом заварным? Или на современный манер типа как у филибейкер?
Так хочется тех самых эклеров из детства, а нет нигде
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:08
Балагур  •  На сайте 8 лет
7
Цитата (TAPAKAH0B @ 3.06.2019 - 21:01)
Семь эклеров, значит с кремом, а шестнадцать, получается без крема. Да это же волюнтаризм.

Отрицать не буду - крем я пробовал...
Часто...
хватило бы на большее число))
IvSkoi 3 июн 2019 в 21:09
Ярила  •  На сайте 11 лет
5
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:01)
Цитата (IvSkoi @ 3.06.2019 - 20:58)
Отличные эклеры, но... Даже не удобно спрашивать...
Обычно замеры длины и толщины эклеров должна производить слабая половинка... Не? Впрочем, ладно.
Выглядят вполне.

увы... cry.gif

Сосайтницы! Прошу взять на заметку!
Эклеры готовит, но мерять некому.
ЗЫ Большая просьба - в личку писать исключительно ТСу, я тут случайно, а почта забивается сиськами. Спасибо.

Это сообщение отредактировал IvSkoi - 3 июн 2019 в 21:18
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:09
Балагур  •  На сайте 8 лет
4
Цитата (КрошкаЕнот @ 3.06.2019 - 20:59)
я вот как раз сегодня думала профитроли сделать. но рецепт было лень искать. ТС, это, видимо, знак! gigi.gif
Спасибо)

Будут нужны знаки - обращайся)))))
Апельсиняя 3 июн 2019 в 21:11
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Молодец, очень здорово!
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:12
Балагур  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 21:04)
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:00)
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 20:57)
Слушай, ну и чего - как?
Вкуснее магазинных?
Не сухие?

Я просто ооочень давно не встречал вкусных, сам уже пару рецептов тут нашел на Япе и, бля, наконец нашел в азбуке ТЕ самые!

Мои рецепторы меня пока подводят.
А какие нашел?
Попробуй эти - "черемушкинские эклеры" шикарны)

А у них там своя кухня!
Свежак ваще и на продуктах явно не экономят
цена, правда, чуть конская
но все равно норм

Но они лучшие из тех, что я покупал....
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:14
Балагур  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (Лазейка @ 3.06.2019 - 21:06)
Классные!

Только класть шоколад в тесто, полагаю, расточительство. За шоколадным кремом и глазурью вкуса шоколада в тесте не распробуешь, лучше больше крема приготовить.

Захожу я утром в магазин - а там акция - две шоколадки по цене одной...
Выгодно! - подумал я и взял две)))
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:16
Балагур  •  На сайте 8 лет
4
Цитата (Апельсиняя @ 3.06.2019 - 21:11)
Молодец, очень здорово!

Спасибо))
joker888666 3 июн 2019 в 21:22
Гондольер  •  На сайте 11 лет
2
красиво у тебя ТС..
только подача хромает)) beer.gif

Шоколадный, шоколадный эклер
IvSkoi 3 июн 2019 в 21:28
Ярила  •  На сайте 11 лет
6
Fatal8
Тебя похвалила сама Апельсиняя!
Ты должен... Нет... Ты просто обязан сделать эклеры с ромашками, украшенными свежесорванными гладиолусами. С легкими нотками нарцисса. Это важно.
Колаб 3 июн 2019 в 21:33
Сыроед  •  На сайте 9 лет
3
Цитата
Прогреваем до однородности и всыпаем муку.
Вымешиваем, пока тесто не станет упругим

А я с заварным мучился. А тут прогрел до однородного состояния и готово.
faceoff.gif
Апельсиняя 3 июн 2019 в 21:39
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 19:12)
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 21:04)
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:00)
Цитата (padre666 @ 3.06.2019 - 20:57)
Слушай, ну и чего - как?
Вкуснее магазинных?
Не сухие?

Я просто ооочень давно не встречал вкусных, сам уже пару рецептов тут нашел на Япе и, бля, наконец нашел в азбуке ТЕ самые!

Мои рецепторы меня пока подводят.
А какие нашел?
Попробуй эти - "черемушкинские эклеры" шикарны)

А у них там своя кухня!
Свежак ваще и на продуктах явно не экономят
цена, правда, чуть конская
но все равно норм

Но они лучшие из тех, что я покупал....

Настоящий эклер «как советский» ела тут как-то в Ватерлоо. «Наполеона» почему-то в меню не было. biggrin.gif
Это же значит, что советский рецепт был самый что ни на есть традиционный. Куда же он исчез в России?


Шоколадный, шоколадный эклер
SCORPIONGIRL 3 июн 2019 в 21:41
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
6
а разрез?
как будто не кулинар
без разреза низзя
roscomnah 3 июн 2019 в 21:43
Балагур  •  На сайте 9 лет
3
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)
Апельсиняя 3 июн 2019 в 21:46
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (roscomnah @ 3.06.2019 - 19:43)
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)

Ты думаешь, что в шоколадное масло кладут тот шоколад, который положишь ты сам в своё блюдо?
Naheda 3 июн 2019 в 21:52
Ярила  •  На сайте 9 лет
4
Здорово, Сереж))). А где второй крем?
roscomnah 3 июн 2019 в 21:53
Балагур  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (Апельсиняя @ 3.06.2019 - 21:46)
Цитата (roscomnah @ 3.06.2019 - 19:43)
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)

Ты думаешь, что в шоколадное масло кладут тот шоколад, который положишь ты сам в своё блюдо?

Теперь думаю сравнить оба варианта))
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 21:59
Балагур  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (roscomnah @ 3.06.2019 - 21:43)
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)

в магазине только одно шоколадное есть (тот же производитель, что я и брал, и оно дороже)
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 22:01
Балагур  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (Naheda @ 3.06.2019 - 21:52)
Здорово, Сереж))). А где второй крем?

НУ НААДЯЯЯ!!!!!!

Ты тему почитай!

какой ВТОРОЙ??? ты чего????

(в холодильнике, в остальных эклерах, но он кремовый.... так что тссс)
Fatal8 автор 3 июн 2019 в 22:01
Балагур  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (Апельсиняя @ 3.06.2019 - 21:46)
Цитата (roscomnah @ 3.06.2019 - 19:43)
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)

Ты думаешь, что в шоколадное масло кладут тот шоколад, который положишь ты сам в своё блюдо?

Есть мнение, что там какао порошок...
grably 3 июн 2019 в 22:03
Анус Ректальный  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (Fatal8 @ 3.06.2019 - 21:14)
Цитата (Лазейка @ 3.06.2019 - 21:06)
Классные!

Только класть шоколад в тесто, полагаю, расточительство. За шоколадным кремом и глазурью вкуса шоколада в тесте не распробуешь, лучше больше крема приготовить.

Захожу я утром в магазин - а там акция - две шоколадки по цене одной...
Выгодно! - подумал я и взял две)))

Вот, и в результате - нe раззорился на жуткой покупке 30-ти гр. шоколада в тесто lol.gif


Цитата (Апельсиняя @ 3.06.2019 - 21:46)
Цитата (roscomnah @ 3.06.2019 - 19:43)
Немного вопрос
Зачем было мешать шоколад с маслом если можно купить сразу шоколадное масло (которое имхо дешевле)

Ты думаешь, что в шоколадное масло кладут тот шоколад, который положишь ты сам в своё блюдо?

Или то масло?? mike.gif

Это сообщение отредактировал grably - 3 июн 2019 в 22:14
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6 306
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх