Марго с бамией

Вкусненько, и очень просто.
Обязательно так попробую. На свежую не так давно смотрел, думал купить нет?
Бамия вообще очень универсальный овостч, со всем сочетается, и мариновать прикольно, очень оригинально смотрится, люди с перцем путают.

Владиmir
Томаты вообще лучше всего
А бамия - какая она на вкус?

Владиmir

Цитата

очень не выгодное растение место занимает см40 в диаметре, а выхода практически мизер.хранится буквально пара дней консервированная без вкуса.так для попробовать. томаты во многом лучше. да и волна моды прошла лет восемь назад..

Выращивать может быть), хорошо, что она продаётся и можно купить замороженную и не растить самому). Правда я её уже больше сорока лет ем, никак не поспею за модой)))

2662
Спасибо)

zzzet

Цитата

Вкусненько, и очень просто. Обязательно так попробую. На свежую не так давно смотрел, думал купить нет? Бамия вообще очень универсальный овостч, со всем сочетается, и мариновать прикольно, очень оригинально смотрится, люди с перцем путают.

Очень просто, спасибо). Ещё её можно поперек порезать на кружки и в панировке зажарить)

спасибо. было приятно читать и смотреть.

SCORPIONGIRL

Цитата

А бамия - какая она на вкус?

Очень вкусная, ну прям как бамия

Цитата (DrFaustMen @ 11.04.2019 - 17:45)

У меня из этого всего только рис :)

У меня еще - лук, чеснок, зелень, лимоны (2,5 штуки!), перец чили, зира, куркума, кориандр, барбарис, соль, сахар и растительное масло
А! Только рис - не Басмати
Плюсанула )
Очень аппетитно выглядит )

Цитата (Naheda @ 11.04.2019 - 17:54)

SCORPIONGIRL Цитата мяса она больше хотела А вот и нет))), здесь именно овощ

Совсем без мяса?!
Кто-то взломал Надин акк ))

Цитата

С того, что это название блюда и отношения к имени Марго не имеет. В иных диалектах арабского языка может называться Марге или Марег.

Ну так и называйте. А то ваше название совсем не подходит к этому рецепту.
Это сообщение отредактировал ШефВиггам - 11 апр 2019 в 18:39

Vinodelprofi

Цитата

Совсем без мяса?! Кто-то взломал Надин акк ))

Ну не совсем, совсем без мяса, немного можно, но бамии однозначно больше)))

Цитата (ШефВиггам @ 11.04.2019 - 18:39)

Цитата С того, что это название блюда и отношения к имени Марго не имеет. В иных диалектах арабского языка может называться Марге или Марег. Ну так и называйте. А то ваше название совсем не подходит к этому рецепту.

Уважаемый Виггам, ну что вам так Марго покоя не дает), что я поделаю, ежели в Багдаде это именно Марго называлось). Наверное им лучше знать как произносить)))
В Ираке популярен марго — густой суп, подлива которой является скорее вторым блюдом и употребляется чаще всего с рисом. Готовится марго из мяса с томатами и одним из видов овощей — баклажанами, бамией, фасолью, кабачками и т.д. и заправляется чесноком, специями и сухими плодами нуми-басра©

Это сообщение отредактировал Naheda - 11 апр 2019 в 18:49

nikam69

Цитата

спасибо. было приятно читать и смотреть.

Спасибо Вам)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 11.04.2019 - 18:05)

Владиmir Томаты вообще лучше всего А бамия - какая она на вкус?

некоторым по вкусу напоминает жареные
кабочки с баклажаном( когда вместе жарят)
а по мне у неё свой вкус, более нежен.
семечки очень маслянисты.в свежие салаты
есть смысл добавлять, но не хранится она , вот совсем. в блюдах её практически не ощущаешь..
но эт мне.

Позвонил жене..Сказал купить бамию..сделаю вкусное марго. Послала она меня короче...останется без ужина.

Владиmir

Цитата

напоминает жареные кабочки

ну это все меняет
нафиг бамию

ТС не знаю как готовить, а вот делать фт еды
ты очень умеешь. обычно она не аппетитно выглядит..

Я очень надеюсь, что у меня вырастет в этом году сие чудо под названием Бамия. Спасибо, Надюш, рецепт утащила себе.

Владиmir

Цитата

ТС не знаю как готовить, а вот делать фт еды ты очень умеешь. обычно она не аппетитно выглядит..

Спасибо), говорят не только фотать умею). А бамия не аппетитно выглядит, если переварить её сильно), тогда действительно страшненькме склизкие волокна)
Это сообщение отредактировал Naheda - 11 апр 2019 в 19:31

Цитата (SCORPIONGIRL @ 11.04.2019 - 18:58)

Владиmir Цитата напоминает жареные кабочки ну это все меняет нафиг бамию

Анют, ничего общего с кабачками я не улавливаю в ней. Скорее как фасоль со спаржей, мне кажется), только нежнее
Это сообщение отредактировал Naheda - 11 апр 2019 в 19:26

Цитата (НосоРожка @ 11.04.2019 - 19:21)

Я очень надеюсь, что у меня вырастет в этом году сие чудо под названием Бамия. Спасибо, Надюш, рецепт утащила себе.

На здоровье), это вы меня с Настей сдвинули по магазинам пробежаться, добыть и главное выложить здесь)

А на что похожа эта бамия по вкусу?

зы. Почитал коменты. В общем понятно. вопрос снимается....
Это сообщение отредактировал setalex - 11 апр 2019 в 19:26

Цитата (Sviatoy @ 11.04.2019 - 17:44)

Цитата но мой самый любимый вариант именно с бамией). Я тоже люблю эксперементировать.... во всем... но мой самый любимый вариант именно с бамией). Цитата Муж со мной солидарен, а жаль((( А ты хотела бы с ним поспорить?!?!?

не... наверно просто на всех бамии не хватает....

Надо какнить коллективно запилить варианты приготовления просто риса в воде.., типа луносрач )
даже прикинуть можно сколько вариантов..

горячая вода для промывания..
холодная вода для промывания
обжариваем до промывания
обжариваем после промывания
заливаем горячей водой
заливаем холодной водой
нагреваем быстро
нагреваем медленно
нагреваем с закрытой крышкой
нагреваем с открытой крышкой
оставляем доходить с закрытой крышкой
оставляем доходить с открытой крышкой

И теперь представим количество вариантов в различных алгоритмах..

А если еще добавить различные секретные методы, их разделить по этапам и вставить в обычные ..

А теперь представим, что это часть приготовления плова..

И ведь у каждого самый лучший вариант..

Ебанутьсяя..


Это сообщение отредактировал alkora - 11 апр 2019 в 19:36

А я делаю подобное из мяса молодого барашка и без риса. Афигенно вкусно получается.