К сожалению, по составу это будет стандартная сахарная брага, с чуть окрашенным вкусом и запахом. Лимоном и одуванчиками. Может быть и вполне вкусно, на неискушенный взгляд, но башка будет трещать.
Для уменьшения треска в голове свари из этого сахара и части воды сироп. полтора кило сахара в литр воды. Туда же брось порезанные лимоны. Провари час около кипения. Лимонная кислота инвертирует сахар до более простых моносахаров.
Дрожжи с изюма легче справятся с "перевариванием" моносахаров типа декстрозы и фруктозы в спирт. В полученной браге будет меньше гадости. После очистки браги винным бентонитом получишь вполне питьевой напиток.
Но один фиг. я бы больше 200 грамм за раз употреблять не стал. И ацетона и сивухи там будет валом.
Это сообщение отредактировал Tankisttt - 10 мая 2018 в 21:58
Поехал чукча по партийной линии в Москву. Возвращается -- вся деревня собралась в клубе, спрашивают -- ну, что тебе в Москве сказали ? Чукча встаёт и говорит : -- Вот мы раньше думали, что Карла Маркса и Фридриха Энгельса -- это муж и жена. А оказалось -- это четыре разных человека
Выкапываете одуванчик в период цветения (насыщенно жёлтый. Светлый и оранжевый-пустой). Обрезаете корни, их поджариваете, сушите и завариваете. Пъёте, немного накрывает. Весной водка и одуванчики, помогали до урожая в Таджикистане дотянуть. Давно это было.
На сосаче одно время создавал треды профессиональный молодой бомж. Так вот он делал варенье из одуванчиков, грит достаточно вкусно. Хотя он и суп из голубей варил, на вид ничо такой, аппетитный.
В детстве сосед держал голубятню. Когда его жена ждала ребёнка, сосед частенько забивал голубя и варил ей бульон - ему сказали, что голубятина диетическая и очень полезная.
Варенье из одуванчиков не пробовал. А вот из лепестков розы очень люблю!
Одуванчик вообще универсальная штука. И растет пох где. Вино, кофе из корней, из сока наверное можно нечто похожее резину делать. Самый универсальный цветок.
Цитата
Хозяйственное значение и применение
«Одуванчик». Скульптура Робина Курки. Рёсрат, Германия Корень одуванчика лекарственного (лат. Radix Taraxaci), накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами[6].
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».
Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов.
Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.
Одуванчик расцвел Одуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом[7], быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка — оранжевого цвета.
В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также до 5 % белка.
В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков — Коксагыз (Taraxacum koksaghyz) и Крымсагыз (Taraxacum hybernum) — прежде культивировали как каучуконосы. В корнях кок-сагыза — эндемика восточного Тянь-Шаня — содержится до 20 % высококачественного каучука. Есть и новые предложения по разведению каучуконосных одуванчиков[8].
Одуванчик — злостный сорняк, борьба с которым затруднительна. На отрезках корней образуются придаточные побеги и боковые корни. Способность к регенерации очень высока по окончании плодоношения растений, а во время фаз бутонизации и цветения она подавлена. Поэтому участки земли, засорённые одуванчиком, рекомендуется обрабатывать режущими орудиями в фазу бутонизации.
Это сообщение отредактировал Gdialex - 10 мая 2018 в 23:19
Выгуглил рецепт. Технологию не описываю. Не вижу смысла
ТС, тебе бы новостной портал контентом наполнять: "Сегодня в мире произошло... Хотя, хули я вам рассказываю?! Гуглится все легко!! Ссылок тоже не дам, безрукие, что ли?"
Это сообщение отредактировал Orbiter - 11 мая 2018 в 10:32
Я недавно читала, что цветоложе и чашелистики надо обрезать, они делают варенье горьким. Может, и вино из-за них горчит? Сама не пробовала ни варенье, ни вино.
Ну... это... я категорически против, хотя бы названия Это не вино! ) Даже очень издалека отдаленно-удаленно... Прошу прощения у ТС, но задело ) Хотя, любой напиток "имеет место быть"
что ЭТО делает в кулинарии? рецепта не увидела, результата тоже, один из лучших романов обозвали рассказом... захотелось срубить юки на известной фразе?
ps; делала одуванчиковый "мед" - вкусный, с чаем прикольно употреблять.
Кто нибудь делал? или пробовал? Отвечаю: хуйня редкостная.Густая субстанция цвета детского поноса с противным горьким вкусом. Ну,понимаю:Сахар,изюм,лимон (хотя кислота препятствует брожению. Лимон надо добавлять уже когда всё готово. Это повышает выделение углекислоты.) Но нахуа там одуванчик-я не понимаю.
В вино или варенье из одуванчиков нужно класть только лепестки цветков, те которые жёлтенькие. Если добавить цветоложе и стебель, то получится говно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
lxnaru10 мая 2018 в 21:50