А на мой взгляд автор первого поста немного приврал, не требует гречневая каша сверхточных соотношений с водой. Мой рецепт крайне прост: в любую сковороду заливаешь почти доверху воды, как только вода закипела, гречку насыпаешь горкой, чтобы чуть торчала макушка, уменьшаешь огонь, сливочное масло можно добавить сразу, а можно в конце, соли добавляю минимум, после того как вода закипела варишь минут 10-15, потом выключаешь подогрев и закрываешь крышкой минут на 15. Продукт готов. Каша получается рассыпчатая. Почему-то самая лучшая получается в чугунной сковороде. Видимо из-за массивности и запаса тепла.
Ребята! Да я вас завалю рецептами. 975 страниц Вильяма Васильевича Похлёбкина. Это гений кулинарии и знаток национальных традиций. Жалко погиб от подонков безвременно.
Это сообщение отредактировал Колаб - 11 дек 2016 в 17:58
Ребята! Да я вас завалю рецептами. 975 страниц Вильяма Васильевича Похлёбкина. Это гений кулинарии и знаток национальных традиций. Жалко погиб от подонков безвременно.
Да, будем очень рады, но с пошаговыми фоторецептами. Эта тема создавалась в 2007-м году, а правила раздела с тех пор изменились.
а я промытую гречневую крупу предварительно обжариваю в сухом чугунИЕВОМ котелке без масла, периодически помешивая, на газовой плите. Потом как всегда. И крышка чугунная . Потом выключаю и каша ещё упаривается. Кашка обалденная получается. Люблю добавлять травки всякие с огорода-укропчик, петрушку, базилик. Но это, если я с молоком не буду её употреблять.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
975 страниц Вильяма Васильевича Похлёбкина. Это гений кулинарии и знаток национальных традиций. Жалко погиб от подонков безвременно.
yaplakal.com
КнязьТьмы23 окт 2007 в 18:11