Нихуяссе а мой любимый вариант с маринованной ботвой. Домашней, в магазинах не видела. Вот где можно до состояния аквариума объесться, но остановиться сложно.
Нихуяссе а мой любимый вариант с маринованной ботвой. Домашней, в магазинах не видела. Вот где можно до состояния аквариума объесться, но остановиться сложно.
С удовольствием забрала рецепт маринованной свеклы! У меня урождается очень клёвая, съедаем почти всю, немного остаётся, вот это количество замариновала бы с радостью, что и сделаю в этом году. Даже хотела уже просить рецептов, а тут ты ))
SnowShow да, со свекольной. Специально грядку высаживаю на ботву. Безжалостно молодую выдираю и консервирую. Правда сейчас со временем попадания на огород не очень. Так что свела все грядки и без зазрения совести пользуюсь зеленью с огорода брата :)
Caira я когда то думала, что консервировать это надо по рецептам, собирала их в коллекции, мамины записи сохранила. А в один год как то вышло, что есть овощи а нет нужного рецепта. И я сделала как мне было гут на вкус и просто простерилизовала. И всё это прекрасно стояло и было вкусно и всё съедено. И тогда я поняла, что надо меньше заморачиваться. Главное чистота и стерильность посуды ну и допстерилизация. К слову сказать у меня один раз партия патиссонов прекрасно без соли простояла)) забыла всыпать и ничего, банки не вспучились только вкус был шибко натурэль.
SnowShow да, со свекольной. Специально грядку высаживаю на ботву. Безжалостно молодую выдираю и консервирую. Правда сейчас со временем попадания на огород не очень. Так что свела все грядки и без зазрения совести пользуюсь зеленью с огорода брата :)
Рискну и тут встрять со своими "познаниями". В Армении свекольную ботву продают на рынках. Огромными пучками. Вариантов применения - масса. Сейчас не о том. Суть в самой ботве. Оказывается, ботва ботве рознь. Нужна ботва от сахарной свеклы! Обычная столовая тоже съедобна, но вкус отличается ну оооочень сильно... Узнал об этом от мамы, уже тут, в России, когда попробовал что то приготовить из свекольной ботвы... Вот... Такая вот ботва...
bmlok кхм...не, ну спорить не буду, совсем не знаток...но у нас ботвой от сахарной свеклы свиней кормят и бройлерных цыплят ( к комбикорму домешивают). Я как то такое есть точно не буду )))
Caira я когда то думала, что консервировать это надо по рецептам, собирала их в коллекции, мамины записи сохранила. А в один год как то вышло, что есть овощи а нет нужного рецепта. И я сделала как мне было гут на вкус и просто простерилизовала. И всё это прекрасно стояло и было вкусно и всё съедено. И тогда я поняла, что надо меньше заморачиваться. Главное чистота и стерильность посуды ну и допстерилизация. К слову сказать у меня один раз партия патиссонов прекрасно без соли простояла)) забыла всыпать и ничего, банки не вспучились только вкус был шибко натурэль.
Ты знаешь, у меня та же песня с кабачковой икрой. Пару раз делала по рецептам, потом забила и стала варить "на глаз", каждый раз получается по-другому, и каждый раз хорошо, потому что пробую просто, добавляю то то, то сё, могу ингредиент убрать или добавить, в зависимости от наличия), в результате всё равно зашибись Потом зимой на работу приношу, просят рецепт, а нету))
Это сообщение отредактировал Caira - 27 апр 2016 в 17:06
bitwi хы, сосееед ))) привед сосед. Я так и написала, что хорошо бы перьев лука, но нет у меня его, а кушать хочется Caira вот, и ты достигла просвещения кулинарного. Это уже высшие уровни ,так и знай Это сообщение отредактировал LItNeS - 27 апр 2016 в 17:07
Caira вот, и ты достигла просвещения кулинарного. Это уже высшие уровни ,так и знай
Ой, серьёзно?! Ну, так, ё-моё, я ж теперь всем так и буду говорить))) А то живу как дура, на уровне "вкусно-не вкусно" от гостей-близких, а оно вот оночё...
Ну как так то, сегодня весь день по городу гулял и всё не мог понят чего хочется, а тут нате вам, шальтибарщай оказывается. Пойду в кафе на ужин :) (привет из Влн)
Это сообщение отредактировал despotas - 27 апр 2016 в 18:33
ЛегнА чего только не едят... Плов с лимоном готовить не буду и в холодник колбасу крошить не стану. Если с пловом я ошиблась , т. к. не моего обитания блюдо, то в моём блюде я уже уверена )) Но между прочим спасибо, расширили мой кругозор )) despotas это ж надо, сколько наших шпиёнов тут...Привет и тебе, сосед :). Чего ж ты чужими то руками приготовленное..зашёл в магазинчик, быстренько купил все продукты и замутил кастрюльку. Ещё и на завтрак останется .
Это сообщение отредактировал LItNeS - 27 апр 2016 в 18:23
когда бывал в клайпеде специально ходил в "kaimas" (сеть ресторанов) за холодным борщом. он там у них из вареной (не маринованной) свеклы, очень густой. подается с отваренной, а после обжаренной картошкой. в других местах готовят по другому, что-то на подобии этого рецепта, жидкий с маринованной свеклой - не то... по мне вода тут лишняя, и кефир лучше брать самый жирный, какой только можно найти...или добавить сметаны
вот, нашел фото с их сайта
Это сообщение отредактировал kodgoroda - 28 апр 2016 в 03:43
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Потом зимой на работу приношу, просят рецепт, а нету))
, т. к. не моего обитания блюдо, то в моём блюде я уже уверена ))
У нас полно на полках...
yaplakal.com