qwertzuiop Эта штука, как бы "капамА" у болгар обзывается, туда ещё добавляют мясо и домашние колбаски, я готовил, посмотри капамУ по поиску, там именно вся долма используется.
капамА. не знаю, че за зверь такой? в гугле все на болгарском. вроде родное, но ни чего не понятно. по картинкам больше на тушение в горшочке выглядит, с колбасками и ребрышками.
был Болгарии, привез от туда суп на кефире, с орехами, огурцами и укропом. делаем регулярно. Вещь. ну и ракиа их мускатная конечно замечательна. но только там, здесь ракия не идет, текилла лучше.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 3 мар 2016 в 17:17
капамА. не знаю, че за зверь такой? в гугле все на болгарском. вроде родное, но ни чего не понятно. по картинкам больше на тушение в горшочке выглядит, с колбасками и ребрышками.
был Болгарии, привез от туда суп на кефире, с орехами, огурцами и укропом. делаем регулярно. Вещь. ну и ракиа их мускатная конечно замечательна. но только там, здесь ракия не идет, текилла лучше.
Капама - это способ приготовления мяса, как правило говядины или баранины, где мясо сначала обжаривается а потом тушится с добавлением томатов и большого количества специй под крышкой на медленном огне.Но есть и овощи капама.А само слово капама, если не ошибаюсь, турецкого происхождения.
Исключительно личное мнение - блюдо просто... ну даже не знаю как сказать... Просто прекрасно! Не люблю цукини, кабачки, а тут прямо захотелось попробовать!
ЗЫ. Простите, а это не вы ли делали тут же на ЯПе мангал с вмурованным казаном?
Исключительно личное мнение - блюдо просто... ну даже не знаю как сказать... Просто прекрасно! Не люблю цукини, кабачки, а тут прямо захотелось попробовать!
ЗЫ. Простите, а это не вы ли делали тут же на ЯПе мангал с вмурованным казаном?
qwertzuiop ОГРОМНОЕ спасибо за коммент!:) При просмотре той темы был уверен, что вмурованный казан - глупость (уж простите) - глядя сейчас на процесс и результат - у меня просто нет слов, чтобы описать свой восторг! Как оказалось - действительно юзать в таком виде гораздо удобней, чем делать съемный казан (ИМХО).
ЗЫ. Только грибы не используйте пожалуйста, я никогда не смогу так досконально изменить свой рацион).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com