ПЕНСИОНЕР, гусь шикарен. Я тут только что из-за стола, отведамши картошки с неркою своего посола, а от первой/последней фоты слюни пошли, будто и не ел))
Формулировка "без излишеств, с мочёной брусникой" жителями мегаполисов походу принята на ура. ЗЫ а гусь - вкусный птиц
Это сообщение отредактировал Supets - 11 янв 2016 в 20:13
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
1
Цитата (Manager77 @ 11.01.2016 - 20:11)
Позеленил. Гусей не люблю, хотя мож просто не правильно готовил, но у Тса выглядит вкусно :о)
Напрасно. Гусь - птица вкусная и полезная!
Добавлено в 20:39
Цитата (023 @ 11.01.2016 - 20:12)
ПЕНСИОНЕР, гусь шикарен. Я тут только что из-за стола, отведамши картошки с неркою своего посола, а от первой/последней фоты слюни пошли, будто и не ел))
Спасибо за рецепт! Надо заморочиться. Че там у нас осталось? Старый Новый год? Вот на него и забацаю. Только вот термопары нет такой модной, как определить сто градусов в мясе гуся? На язык разве что?
Формулировка "без излишеств, с мочёной брусникой" жителями мегаполисов походу принята на ура. ЗЫ а гусь - вкусный птиц
Ну уж прям?! Вот чего чего, а брусника никакой не дефицит сейчас ...
Я чото в Москве регулярно бывая её вижу только если мороженой, ну или в разных продуктах молочных в вакуумной упаковке. Канпот пробовал с такой варить - не то чтобы совсем УГ, но, ЧСХ, мочить такое - что из роллтона макароны по-флотски мутить.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (Supets @ 11.01.2016 - 21:57)
Я чото в Москве регулярно бывая её вижу только если мороженой, ну или в разных продуктах молочных в вакуумной упаковке. Канпот пробовал с такой варить - не то чтобы совсем УГ, но, ЧСХ, мочить такое - что из роллтона макароны по-флотски мутить.
Компот с брусникой? Извращение. Уж простите. Просто разморозьте ее. Оставьте на ночь в нижней части холодильника. А потом, как описано. Получится - то, что обещал!
А у меня вопрос к знатокам. Утку только-только стала есть, гуся наверное не побовала никогда, или не помню просто: в деревне у нас их много держали, наверное ела. Но вкус не помню! Утка и гусь похожи по вкусу?
ПЕНСИОНЕР Бруснику в сборный компот очень вкусно в конце добавить и выключить, пусть настаивается. И кислинка, и яркий цвет, и дополнительный вкус. А морс из брусники - это песня без слов! Просто довести до кипения, не варить! настоять и после сдобрить медом (сахар не люблю:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 12 янв 2016 в 01:58
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
1
Цитата (Salavei @ 12.01.2016 - 01:57)
Бруснику в сборный компот очень вкусно в конце добавить и выключить, пусть настаивается. И кислинка, и яркий цвет, и дополнительный вкус. А морс из брусники - это песня без слов! Просто довести до кипения, не варить! настоять и после сдобрить медом (сахар не люблю:)
Морс - да! Но все-таки у брусники вкус специфический. В компот для кислинки я бы, например, лучше клюквы добавил. И ... некоторые специфические свойства брусники ... тут не каждый выдержит. :)
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
1
afaigy , конечно .... Только вот, если гуся хватает, на компанию в 6-8 человек, утка птица более компактная. Соразмеряйте. А, если разделать утку порционно, то может получится оченя вкусно. Плюс выигрываете скелет для щей. А если антоновку пожарить в качестве гарнира ... получится и вовсе необычно. Единственно, выбирайте утку мясную, что называется.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Manager7711 янв 2016 в 20:11