Курица, как курица, кроме зиры ничего особенного, кроме названия. Всегда мечтал поесть цыпленка-табака, наелся в Закавказье, вкусно, но готовиться легко и просто. Основной продукт, никакими специями не испортишь))))
13. Лимон моем и ошпариваем кипятком с целью обеззаразить
Ты всерьез считаешь, что если ошпарить кипятком, то микробы погибнут, а при двух часах в духовке при 200 градусов выживут?
Это просто рекомендация, согласен что актуальнее для питья чая или кофе, можете упустить данный пункт. Я всегда с лимоном так поступаю, если он идет с пищей вместе с цедрой. По поводу зиры, у перуанцев есть свой аналог, хотя кажется у них она тоже растет, могу и ошибаться. Мой рецепт адаптирован под Россию и опять же не является претензией на шедевр. Просто это очень вкусное блюдо и ароматное получается. Критику воспринимаю адекватно.
Это сообщение отредактировал gamenator - 20 окт 2015 в 20:20
Интересно, попробую обязательно. С диким рисом подам, посмотрю, быстро ли сметут?
По идее это блюдо так и идет, я рецепт тырил с испаноязычного сайта, рис был в отдельном "казане" на фото, сайт был посвящен туризму и местному колориту. Если вспомню как нарыл, приведу ссыль.
Курица, как курица, кроме зиры ничего особенного, кроме названия. Всегда мечтал поесть цыпленка-табака, наелся в Закавказье, вкусно, но готовиться легко и просто. Основной продукт, никакими специями не испортишь))))
Как любитель истории. Рецепт попсовый. Говно полное. В Перу жрут морских свинок. Нет там куриц у индейцев. НЕТУ. Автору "-".
Это сообщение отредактировал Высерман - 20 окт 2015 в 23:23
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com