Синенькие, или баклажанов пост

Не обижайся, но ложка у тебя не столовая, а десертная

ТС красавец!!!
Меня раньше бабуля часто угощала, но возраст берёт своё, теперь у неё нет сил так заморачиваться. Попробую сам приготовить.

Цитата

Базилика бы ещё.

Ну не прижился он как то в моей кухне :(

Обажаю баклажаны. Стопудово попробую так сделать!

У нас это называют закуска "жопсолдат" Почему - ХЗ. Только зелень крупно режется и баклажаны предварительно чистятся и обжариваются.

ktototam, и швец и жнец и на дуде игрец, вот скажи мне, есть что-нибудь такое,
что ты делать не умеешь?
Баклажаны люблю, попробую сделать ))
Это сообщение отредактировал blondex - 12 июл 2015 в 23:03

Лично для меня это открытие. Раньше так делала, но (!) обжаривая каждый кружочек на растительном масле. Долго и утомительно, поэтому ваш способ непременно попробую, так как вкусняшка

blondex

ага, есть :)
я не умею кататься на коньках

Прекрасная идея. Не знал. Непременно попробую. Спасибо!

А вот это я обязательно попробую. Очень люблю кабачки и баклажаны, но вздрагиваю от ужаса, когда попадаются рецепты а ля "обжарить, утопить в майонезе с чесноком, и будет вам нямка!" А тут и вкус интересный наверняка, и остренько, и нежирно

тоже делаю такую закуску)))
только я не вымачиваю, и жарю кружочками на масле, а уксус уже в банку добавляю, сбрызгивая каждый слой

А если кабачки так сделать? А то у нас на неделе пойдут уже, баклажаны рано пока :(

Очень люблю баклажаны в любом виде. Этот рецепт тоже буду пробовать.

ktototam
Вот скажи мне, мил человек, зачем на фотках твои руки??? Они не вызывают аппетита. Попробуй запечатлеть рецепт без конечностей, уверенна будет просто ахуенно!!!

люблю такие ништяки, попробуем, спасибо автору.

Спасибо за рецепт, баклажаны самый любимый овощ,

попробую приготовить, только добавлю еще острого перца

Цитата (ТашкО @ 13.07.2015 - 15:51)

А если кабачки так сделать? А то у нас на неделе пойдут уже, баклажаны рано пока :(

Не, кабачки надо с томатами (на мой вкус)
Вот, например, остренько удалена ссылка на сторонний ресурс и вкусно. Я пробовала
Это сообщение отредактировал ati - 13 июл 2015 в 22:33

вкусняга

не. обжаренные вкуснее. Вареные не очень, но это если в сравнении. А так-то вкусно.

Чет я кушать захотел. В закладки, завтра займусь, по виду вкусно.

Интересно, первый раз такое вижу! Даже не могу представить как оно на вкус, но все продукты в составе люблю, так наверное попытаюсь повторить!

Мировой закусон!©

ktototam
а вот за этот рецепт спасибо большое

Redd
Да всегда пожалуйста :)

Оххх
в рассол надо соль, а то несколько не солено будет
Извиняюсь в пост не написал :(
если админы снизойдут сюда http://www.yaplakal.com/findpost/37231424/...pic1156885.html
добавить две чайные ложки не с горкой соли

Mitsv
Спасибо
Это сообщение отредактировал ktototam - 14 июл 2015 в 23:43

Цитата (nebyss @ 12.07.2015 - 22:52)

Цитата (ktototam @ 12.07.2015 - 22:25) Просьба не ломать, выложу быстро, по окончании сообщу. Про "выложу быстро " ты нас конечно немного наэбал, но за баклажаны лови юкку. А я все ленился поглядеть, куда ж деть баклажаны, у меня лежат, готовить я их не умею.Теперь попробую твой метод.

Самый замечательный, на мой вкус рецепт, это испечь целые баклажаны, до тех пор, пока свободно не отслоится корка. Лучше проткнуть их вилкой, а то в процессе запекания могут взорваться.
Печь можно любым способом ( в духовке, в костре на углях, на мангале, на гриле, на толстой сковороде)
Подождать пока остынут, порезать кусочками, добавить такое же количество хороших помидоров, немного мелкорубленного чеснока, можно чеснокодавкой его, но это повлияет на кошерность блюда .
Посолить и полить подсолнечным маслом, желательно пахучим салатным, из жаренных семечек.
Охладить в холодильнике с пол-часа и вперёд.