Достаю Чуть-чуть потекло лишнее повидло, но это не страшно
у меня мама такие делала. чтоб начинка не вытекала, бралось варенье из цельного крыжовника или из слив. чем гуще, тем лучше.
на самом деле, в большенстве случаев, вопрос не в самой начинке (но конечно, чем гуще начинка, тем она меньше течет), а в ее количестве, вытекает то, что "не вместилось"
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 14 мая 2015 в 07:44
А тут как-то простецки все описано, будто и несложно.
Вы тоже на это обратили внимание? )) В этом то и заключается класс!!! Как подать. А у автора это на высшем уровне. Впрочем и визуальная подача тоже. Так держать! Обязательно повторю по Вашему рецепту. Детство прошло в Армении.Там похожая выпечка называлась "сигары" ))) В качестве начинки - локум и орехи(грецкие). Периодически балую себя и домочадцев. Непременно попробую по Вашему рецепту теста. Спасибо!
мне кажется, что там внутри повидла совсем не остается, если сравнить сколько клали в тесто и сколько вытекло а так то да, вкусные печенюхи, тока масло прикольнее замороженное натирать туда :)
мне кажется, что там внутри повидла совсем не остается, если сравнить сколько клали в тесто и сколько вытекло а так то да, вкусные печенюхи, тока масло прикольнее замороженное натирать туда :)
уже утром пожалела, что на излом не сфоткала))) осталось повидло))) специально вытекшие показала, это ничего страшного))) а масло... это не печеньки, которые раскатал да вырезал, лепить же приходится, масло хоть на терке, хоть размягченное, внутри теста все равно вымешается и разогреется, поэтому нет смысла с теркой возиться, все равно масло разойдется
а кстати, идея с курагой классная, надо попробовать... тока дети у меня ее не едят(((
У меня мама такие делала с домашним повидлом, иногда добавляя грецкий орех.Начинка всегда оставалась)).А в 90-е вместо масла использовали для теста свиной жир, он у нас продавался в пачках как сливочное масло.БелокураяЖоз вы вернули меня в детство и юность), спасибо.
п.с. уже который рецепт смотрю у Вас, искусительница Вы)).
Ага, читаю комментарии , ощущаю себя старушкой с рукописной тетрадкой под фартучком)))))) Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 16 мая 2015 в 08:07
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Убрал в закладки)
yaplakal.com
БелокураяЖозавтор 14 мая 2015 в 07:07