автору конечно петрушки но... Шни́цель (нем. Schnitzel от schnitzen — нарезать) — тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр). От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Прекрасное аппетитное блюдо!!! Но всё-таки это не шницель, шницель это плоский кусь мяса, жаренный в панировке. Так что всё супер, но название не в тему.
Вкусно, наверное. Мне пока такое нельзя. Вот такое дополнение к шницелю))) Кстати, а баклажаны перед маринадом в воде не замачивали, чтоб убрать из них горечь? Спасибо за рецепт))
Хм...мясо в мясе...оригинально! ТС тыб только тему переназвал, здесь шницелем и не пахнет. А то народ в поиске наберет "шницель"...и будет думать что это и есть шницель! :) А так - ничего, интересно! Люблю кспирименты! :) ТС, извини! Погуглил, и впрямь есть такой "шницель Нельсон". Фигасебе - а мужики-то и не знают! :)
Добавлено в 16:28 Urgat
Цитата
автору конечно петрушки но... Шни́цель (нем. Schnitzel от schnitzen — нарезать) — тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр). От отбивной отличается тем, что мясо может быть не отбито, и способом жарки. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Ага...я тоже так всегда считал! :) А вон оно как оказывается!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 20 мар 2015 в 16:26
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Погуглил, и впрямь есть такой "шницель Нельсон". Фигасебе - а мужики-то и не знают! :) 
ни когда такого не видел.
yaplakal.com