Вкусное обаяние Кулинарии, Повара ЯПа поздравляют милых дам!

Занесено в Книгу рецептов ЯПа



Поступила просьба приготовить рулет из говяжьего сердца с языком.
Почему именно мне и чем я так провинился? Надо отметить, что из субпродуктов употребляю только сердце и печень, семья тоже, и всё из-за того, что я просто спросил: - А, знаете ли Вы разлюбезные мои домочадцы. Какие санитарногигиеническосексуальные функции выполняет сей орган?
После кривых ухмылок и посыла мну в места чудные, спрос на сей продукт в семье, сошёл на нет.
Поэтому рецепт был изменён в пользу обогащения вкуса и придания рулету более презентабельного вида.

*Включаем музыку о великой и искромётно-феерической дружбы между девчонками и мальчишками из поколения моего детства и приступаем. (Слово класс заменяем ЯП…Япе и т.д. в зависимости от склонения)


Это сообщение отредактировал Mitsv - 21 окт 2015 в 16:53

Отварное говяжье сердце 800 гр.
Отварные куриные грудки 2-3 шт.
Масло сливочное 40 гр.
Морковина
Луковица
Консервированные кукуруза и зелёный горошек по две столовые ложки на придания рисунка фаршу.
Чеснок и Специи (Этих можно брать на отмашь и разнообразных, соответствуя своим пристрастиям).

*Сердце отмыв в холодной воде и очистив от лишнего выварим вместе с морковью и луковицей не менее 2-х часов при среднем огне.

*Отваренную куриную грудку взблендернём на фарш с чесноком и специями.

*Тот же процесс произведём с сердцем добавив в него отваренный в месте с ним лук.

*Обе взблендернутые фракции.

*Расстелив пищевую плёнку, раскладываем первым слой сердечного фарша. Вторым слоем будет слой курятины, с добавленным к нему горошком, кукурузой и порезанной морковью.

*Аккуратно приподымая плёнку сворачиваем всё это дело и слегка спрессовываем придавая форму. Вот тут надо отправлять в холодильник, но мы же не лыком шиты, предлагаю:

*Укладываем на противень, покрытый фольгой, смазываем маслом и посыпаем специями, и отправляем в жарочный шкаф минут на тридцать. Вкус в разы усилится. После этого, остудив отправляем в холодильник. Часа на два.

*С ужасом заметил, что за мной наблюдали.

*Нарезаем и поглощаем не забывая выделять флюиды любви к противоположному полу.

4. Костя, это было почти так же изумительно, как твои рассольник или калья!)). Надеюсь, Lafnurk осталась довольна!))

И к поздравлениям присоединяются могучий белорус. Он говорил, что рыба не его конек… Но то, что вы увидите, поистине превосходно!
Итак, Yan4ello и его дрессированная дорадо! Специально для FrauMarta!!!
И в ушах уже звучит нежная белорусская мелодия… Наслаждайтесь!

Это сообщение отредактировал sclyff - 8 мар 2015 в 15:31

Занесено в Книгу рецептов ЯПа


Кхм. Так вот. Наши дорогие дамы, я искренне поздравляю вас с этим прекрасным праздником, и желаю вам всем весны в сердце, солнца в душЕ и любимого мужа в дУше)
а подарить вам хочу рыбку) А точнее – дораду, фаршированную сыром, шпинатом и перцем.
Будет 9 фотокарточек.
1. Нам, посоны, понадобится:
- дорада или сибас – 1 шт
- шпинат – пучок. Можно замороженного взять шайбы 4
- порей
- перец (я его сфоткать не успел, он пытался сбежать)
- лимончик
- сыр мягкий, у меня – моцарелла
- соль, перец


Это сообщение отредактировал Mitsv - 21 окт 2015 в 16:56

2. Рыбу моем, чистим от чешуйни ножичком, отрезаем все плавники и делаем 2 надреза с обеих сторон хребта