Оладьи с медом, рецепт, готовим сами!

Цитата (БоРмАn @ 11.01.2012 - 10:51)

kylibinr Цитата Вить, т.е. яйцо перед добавлением в тесто не взбивать? ИМЕНННННО!!!!

На днях собираюсь печь оладьи, попробую.
А я грешил на то, что пеку их без масла.
Вот и посмотрю.

Цитата (kylibinr @ 11.01.2012 - 13:04)

А я грешил на то, что пеку их без масла. Вот и посмотрю.

Конечно поэтому. Олег, а чего ты их без масла? Если недолго жарить, так они маслом не напитываются. А обжариваются более равномерно. Ты проведи эксперимент - сначала в масле пожарь, потом без масла. И сравни.
Это сообщение отредактировал Акация - 11 янв 2012 в 16:01

Цитата (Акация @ 11.01.2012 - 17:00)

Цитата (kylibinr @ 11.01.2012 - 13:04) А я грешил на то, что пеку их без масла. Вот и посмотрю. Конечно поэтому. Олег, а чего ты их без масла? Если недолго жарить, так они маслом не напитываются. А обжариваются более равномерно. Ты проведи эксперимент - сначала в масле пожарь, потом без масла. И сравни.

Наташ, ты посмотри на эту сковородку, как туда масло налить?

kylibinr
ну дык это блинная! для оладушков вот такую.надо:

Цитата (kylibinr @ 11.01.2012 - 16:24)

Цитата (Акация @ 11.01.2012 - 17:00) Цитата (kylibinr @ 11.01.2012 - 13:04) А я грешил на то, что пеку их без масла. Вот и посмотрю. Конечно поэтому. Олег, а чего ты их без масла? Если недолго жарить, так они маслом не напитываются. А обжариваются более равномерно. Ты проведи эксперимент - сначала в масле пожарь, потом без масла. И сравни. Наташ, ты посмотри на эту сковородку, как туда масло налить?

у меня для оладков/блинов такая же... все ок промазываеться маслом!! еще я делаю так.. в стаканчик..стеклянный совковый.. масло сливочного грам 80в мирокволновку на 10-20 сек.потом добавить подсолнечного ..и вот этим промазываю силиконовой кистью..сковороду перед каждой заливкой тесты...

ой а у нас дома практикуются не сладкие оладки... суперски получается.. когда в тесто.. натрешь на терке пару вареных картошин..чуток сыра..и меленько нарежешь зелени и зеленого лука..(лука можно многопримного)
оч вкусно получается..и сытно..

Добавлено в 01:47
уточню.. сковорода чугунная..
кисть типа вот такая.. http://www.chistokot.ru/content/kist_silik...ya_kulinarnaya/ (в ашане стоит 54 рубля..я там покупала)

Цитата (DAFNA777 @ 12.01.2012 - 02:43)

у меня для оладков/блинов такая же... все ок промазываеться маслом!!

Да нет, если просто мазать сковородку, вряд ли что-то изменится. Я имел в виду, что их (оладьи) почти как пончики надо жарить, т.е. масла должно быть прилично налито на сковородку.
А так промазывать сковородку смысл???
И так ничего не прилипает, всё замечательно печётся.