Предлагаю , друзья мои , тем кто любит рукоблудить и с этого пожрать , а главное порадовать и удивить вторую половину. Рецептик приготовления известного восточного блюда , но в моей интерпретации . Все будет просто и без изысков , но вкусно. Короче- ЛАГМАН. Не буду утомлять вас своими изысканиями в вариантах приготовлениями , но все же отмечу некоторые нюансы, которые нарылись в моём личном опыте. Ну, ближе к делу. Сначала рецепт. Берем мясо ( говядина или свинина(постная), или баранина, куру не советую , но можно) 1 кг. , лук репка- 2 шт. , 1 морковка - солидная. Корень сельдерея- 150 гр( можно без него). Лечё в банке, например- Грин Рэй ( пятерочка)800гр . 3-4 средние картохи. 1 головка чеснока, Специи : лавруха , хмели -сунели , смесь перцев, петруха , укроп. Зелень - любая.Масло раст.-100гр. Соль. Ну , приступим. Мясо коцаем на кусочки и складываем в казан (7-8 л) , вливаем масло и начинаем обжаривать до появления лёгкого поджаренного вида . Режем лук , добавляем и слегка ( не до углей ) подрумяниваем. Трем на терке морковку и сельдерей и тоже слегка тушим . Открываем банку с лечё и тоже тушим не более 5 минут ( оно ж уже готово) + 3 лаврухи + сухие специи.+1,5 литра кипятка . Соль. Варим до готовности мяса ( говядина , баранина варится дольше)Далее добавляем резанную картоху и зелень ( лук, петруха , укроп) . Варим до готовности картохи и за 5 мин до готовности добавляем чеснок ( давленный , резанный- пох) Ах , да - лапша. Есть специальная плоская , от различного производителя . Берите любую , да , хоть макароны. Их просто отварить , отбросить на дуршлаг , промыть и смазать маслом , что б не слиплись. Кто не знает как кушать - кладем в тарелку лапшу и заливаем вот тем, чего сварили.Если у вас со вчерашнего дня рождения остался шашлык . то это самое лучшее мясо для лагмана.
Ахуеть какой информативный пост.... В Кулинарию сразу же без обсуждений! А фоток и видео сколько-- ебануться.... И что такое "лечё" ????
Это сообщение отредактировал NickelOdeon - 15 июн 2016 в 21:54
А ежели к вчерашнему шашлыку добавить банку кабачковой икры из пятерочки, да все настоять на использоаанных пакетиках чая Принцеса Нури, то будет еще лучше.
А ежели к вчерашнему шашлыку добавить банку кабачковой икры из пятерочки, да все настоять на использоаанных пакетиках чая Принцеса Нури, то будет еще лучше.
Надеюсь , что не все здесь мраморной говядиной закусывают.
скажите мне, это ли не красота! Андрей спасибо за советы
Корейка действительно безупречна на все 250% и по цвету видно что в засоле без вина или коньяка не обошлось (как впоследствии и подтвердилось) Отвал башки просто.
Колбаса колбасой, но хотелось бы снова вернуться к вопросу о сале. Что, как и почему. Вот что я узнал о сале. Оказывается, лет 400 назад с небольшим, сало заготавливали таким образом
вот что за человек? нет что бы подержать своего ученика, последователя он вот такое вытворяет и это мой учитель !!!!!!!!!! он сам по себе в неодекввате Андрей сегодня засолил, скрестил пальцы 400 грамма свинины, специи украл из бризолей тупо молюсь что бы не стухло, не зацвело не умерло пиздец батоломео пизданул дважды и выдал - Мразина тупая, будь ты на околонулие, рецепт кинь ответ не могу кинуть потому что не знаю сработает или нет но уже могу сказать точно по рецепту андрюхи, корица это пиздец, она вытянула все что можно было вытянуть, букет сформировала так что прсто ни когда бы не подумал
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вот, что самое важное - толщина кружка!
yaplakal.com