это бред!!! я однажды запарился с лазаньей....это было приключение часов на 14...соусы, тесто, мясо....куча денег, но все сам делал. в итоге получился очень вкусный мясной пирог, от одного куска я наелся....но повторять процедуру не хочу....а то что выше описано, это понты девочек-недолелочек....
Бешамель покупной это да, сильно. Ну да ладно. Но зачем с сыром так жестоко-порвали так и сяк. Почему нельзя было пластинами положить? Да и вообще почему там такой сыр? Почему не тёртый твёрдый сыр?
Tessera это документ о том, что человек состоит в ассоциации итальянских поваров. Где тут понты?
Фигасе....зрительный зал в обмороке. А где здесь связь с предоставленным блюдом?
Потому что я написала , что лазанью кроме остальных гостей ,ели два итальянских повара. Мне не поверили, скинула фотку одного из поваров в его одежде, когда и в это не поверили , то попросила у него его документ и сфоткала. Здесь многие пытаются поймать на лжи. Мне нет смысла лгать. Тем более не вижу ничего необычного в том , что у меня дома есть два профессиональных повара. Это Италия и тут все возможно.
лазанья это вроде как нищебродское хрючево, оно, по идее, не должно долго готовиться.
согласен, но не в нашей стране....это блюдо далеко не нашей кухни, и далеко не все ингредиенты есть в наших холодильниках....да и на приготовление всего не мало времени уходит....хотя я может запарился....но день с 9 утра был загружен полностью, я старался соблюдать все правила, все соусы, способы приготовления....
Tessera это документ о том, что человек состоит в ассоциации итальянских поваров. Где тут понты?
Фигасе....зрительный зал в обмороке. А где здесь связь с предоставленным блюдом?
Потому что я написала , что лазанью кроме остальных гостей ,ели два итальянских повара. Мне не поверили, скинула фотку одного из поваров в его одежде, когда и в это не поверили , то попросила у него его документ и сфоткала. Здесь многие пытаются поймать на лжи. Мне нет смысла лгать. Тем более не вижу ничего необычного в том , что у меня дома есть два профессиональных повара. Это Италия и тут все возможно.
То есть, правда, живы? Не, я понимаю, итальянцы любят детей, и похвалили творение ребенка. Но ты же сама понимаешь.
Tessera это документ о том, что человек состоит в ассоциации итальянских поваров. Где тут понты?
Фигасе....зрительный зал в обмороке. А где здесь связь с предоставленным блюдом?
Потому что я написала , что лазанью кроме остальных гостей ,ели два итальянских повара. Мне не поверили, скинула фотку одного из поваров в его одежде,
Ыыыыы. Т.е. без одежды тоже было? о_О А можно посмотреть? И эта, если видео вдруг есть.... нет, мне не надо, Тимур просит.
сюжет для нового шедевра немецкого кинематографа? сантехники, садовники, фитнес-тренеры уже надоели, даёшь поваров! (и лазанью - как ключевую фигуру сюжета)
Это сообщение отредактировал Брукса - 5 июн 2017 в 01:31
Я вам расскажу еще больше, в итальянских ресторанах в сезон, когда очень много посетителей, рис уже полуготовый. Его готовят заранее утром для ризотто и держат в холодильнике. Когда посетитель заказывает ризотто, то полуготовый рис готовится намного быстрее , чем сырой. Или вы думали что для каждого посетителя варят отдельно тарелку риса и мешают с морепродуктами или другими ингредиентами? Этот полуготовый рис закидывают на сковороду с морепродуктами(если это ризотто с морепродуктами) тушат и доводят до готовности рис и в то же время становятся готовыми морепродукты. Тем самым экономят время и свое и клиента. При приготовлении ризотто , на огонь ставится маленькая кастрюлька с водой, туда кидают кубик , например магги или кнорр, и эта кипящая жидкость подливается в ризотто, в то время когда уже полуготовый рис доходит до своего готового состояния на сковороде.
Я вам расскажу еще больше, в итальянских ресторанах в сезон, когда очень много посетителей, рис уже полуготовый. Его готовят заранее утром для ризотто и держат в холодильнике. Когда посетитель заказывает ризотто, то полуготовый рис готовится намного быстрее , чем сырой. Или вы думали что для каждого посетителя варят отдельно тарелку риса и мешают с морепродуктами или другими ингредиентами? Этот полуготовый рис закидывают на сковороду с морепродуктами(если это ризотто с морепродуктами) тушат и доводят до готовности рис и в то же время становятся готовыми морепродукты. Тем самым экономят время и свое и клиента. При приготовлении ризотто , на огонь ставится маленькая кастрюлька с водой, туда кидают кубик , например магги или кнорр, и эта кипящая жидкость подливается в ризотто, в то время когда уже полуготовый рис доходит до своего готового состояния на сковороде.
Ну не знаю...может, и не стоит тогда заявлять в карте ресторана ризотто? Какой смысл?
Маги и кнор? Кубики? Вы серьезно? Это те повара из гильдии поваров используют?
Это сообщение отредактировал andy2308 - 5 июн 2017 в 01:45
Я вам расскажу еще больше, в итальянских ресторанах в сезон, когда очень много посетителей, рис уже полуготовый. Его готовят заранее утром для ризотто и держат в холодильнике. Когда посетитель заказывает ризотто, то полуготовый рис готовится намного быстрее , чем сырой. Или вы думали что для каждого посетителя варят отдельно тарелку риса и мешают с морепродуктами или другими ингредиентами? Этот полуготовый рис закидывают на сковороду с морепродуктами(если это ризотто с морепродуктами) тушат и доводят до готовности рис и в то же время становятся готовыми морепродукты. Тем самым экономят время и свое и клиента. При приготовлении ризотто , на огонь ставится маленькая кастрюлька с водой, туда кидают кубик , например магги или кнорр, и эта кипящая жидкость подливается в ризотто, в то время когда уже полуготовый рис доходит до своего готового состояния на сковороде.
Ну не знаю...может, и не стоит тогда заявлять в карте ресторана ризотто? Какой смысл?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com