Кулинарная общалка

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 18:41)

Koljamba47 для тебя и медленно

Я умею читать. Поэтому повторяю медленно:
Васаби - зеленое\ый\ое. Не важно, какое оно\он\она - настоящее или нет.

Хрен - белый.
Если исходить из волновой природы цвета, то световая волна имеет разные длины, колебания, частоты...
Но это не важно.
Дело в том, что Ньютон еще при жизни(ой, давненько было) доказал, что белый - это сочетание всех цветов.

Зеленый - нет. Зеленый является одним из 3-х основных цветов, с помощью которых можно получить разные цвета или оттенки.

Так вот, к чему я это?
А! Я к тому, что я вполне себе могу различить белый и зеленый цвет.

Цитата

Хрен - белый.

+ краситель!!
Госпади- итог ты ни когда в жизни не пробовал настоящего вассаби
зеленый это цвет обычного пищевого красителя

спорить с тобой по этому поводу я даже не собираюсь
ведь у той же апельсиньии баночка вассаби на полке валяется, у миллионеров грамм на три года в лучшем случае ,а у нее в банке из супермаркета валяется
ни кто из этого форума ни когда в жизни не имел и не пробовал настоящий вассаби голову даю, хрен с красителем ДА, вассаби нет и ни когда ,все на этом все пока

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 20:15)

Госпади- итог ты ни когда в жизни не пробовал настоящего вассаби

И это меня очень тревожит сегодня вечером. Я очень расстроен, всю ночь спать не буду, подушка мокрая от слез

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 20:15)

спорить с тобой по этому поводу я даже не собираюсь

А с тобой никто и не спорит. И не спорил.
Тебе говорят, васаби - зеленый. Не важно, настоящий, ненастоящий, краситель, трава, зеленка или купорос.
Зеленый.

Более того, было бы удивительно, если бы люди, которые подделывают васаби, сделали бы радикально черным цветом его. Либо ядовито-оранжевым.
И даже белым они его делать не будут, это палево.
Понимаешь?

ЗЫ. Только не надо говорить, что купорос - не зеленый. Это из классики: Зеленая, как купорос(про книжку).
Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 6 апр 2021 в 20:44

Васаби и хрен абсолютно разные же по вкусу. Васаби горчица практически.

Цитата (Бapбapuc @ 6.04.2021 - 20:51)

Васаби и хрен абсолютно разные же по вкусу. Васаби горчица практически.

Вот зря ты это написал. Ой, зря

Цитата

Тебе говорят, васаби - зеленый. Не важно, настоящий, ненастоящий, краситель, трава, зеленка или купорос.

извини но ты дурачок, не дурак, не дурашка ,а дурачок

Цитата

Более того, было бы удивительно, если бы люди, которые подделывают васаби

баран его не поделывают, ЕГО просто НЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ты это понимаешь?
все для меня это слишком спорить с тобой
то у тебя повара практикующие заступают на смену с термощупами
то у тебя вассаби подделывают, ты сам то хоть понимаешь что ты несешь
удачи

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 22:59)

баран его не поделывают, ЕГО просто НЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ты это понимаешь? все для меня это слишком спорить с тобой

Тихо, тихо. Свои, свои ::

Для начала - никто с тобой не спорит.
Повторяю - не спорит!!!

Давай хронологию посмотрим.

Грабля показывает пюре, подкрашеное ЗЕЛЕНЫМ!!!!
Задает вопрос - почему зеленое?

Какой-то гражданин говорит - с хреном!
Я говорю, хрен белый, не зеленый.
Хрен БЕЛЫЙ, а у нее пюре - ЗЕЛЕНОЕ

Все.

НО!
Тут приходиш ты и говоришь - открою вам секрет, васаби это хрен, но настоящего вы не жрали.

Внимание, вопрос!!!
Причем тут васаби????

ЗЫ. Перечитай еще раз, сначала.
ХРен - белый, хоть убей.
Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 6 апр 2021 в 23:30

Koljamba47

Цитата

Грабля показывает пюре, подкрашеное ЗЕЛЕНЫМ!!!!

Да не крашеное оно!!!!!!! Совсем не крашеное!!!! Ни васаби ни хреном ничем не крашеное!!!!
И вообще не орите тут на ночь глядя!!!!! Люди спать собираются!!!!!!
ВОТ из чего

Цитата (grably @ 6.04.2021 - 23:54)

Да не крашеное оно!!!!!!! Совсем не крашеное!!!!

С зеленым оттенком. Не более того.
Я - не ару

Глютомат на кухне есть, от аджиномото. Сыплю в котлетный фарш. Щепотка на глаз. Обычной соли с поправкой в меньшую сторону. Но самая тема это 5-рибонуклеотиды. И всё это "липнет" только к мясному или рыбному, но не в коем случае не к овощному.

И еще мне нравятся бульонные кубики, особенно овощные или грибные. Недавно в составе грибного кубика увидел дегидрированную говядину.

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 22:59)

ЕГО просто НЕТ!

а почему его нет? сложно вырастить или сложно сделать? что в нем такого невозможного? или кроме японцев он ни кому не нужен?

Всё дело в климате и земле.Вот к примеру ялтинский сладкий лук,если высадить его рассаду под Москвой,вырастет обычный острый лук.Лимоны на соррентийском полуострове имеют божественный запах,узбекские дыни растут там где сухо и жарко...
Вот и настоящий васаби растёт у чорта на куличках в Японии на небольших площадях.

Цитата (mpishi @ 7.04.2021 - 02:30)

И еще мне нравятся бульонные кубики, особенно овощные или грибные. Недавно в составе грибного кубика увидел дегидрированную говядину.

Просто мало глютамата. Попробуй на второй глаз еще щепотку.
Тогда, не только увидишь говядину, она с тобой даже заговорит.

Ну, естественно, если глютамат не бодяжный

Цитата (mpishi @ 07.04.2021 - 02:30)

Глютомат на кухне есть, от аджиномото. Сыплю в котлетный фарш. Щепотка на глаз. Обычной соли с поправкой в меньшую сторону. Но самая тема это 5-рибонуклеотиды. И всё это "липнет" только к мясному или рыбному, но не в коем случае не к овощному. И еще мне нравятся бульонные кубики, особенно овощные или грибные. Недавно в составе грибного кубика увидел дегидрированную говядину.

Говядина афинно очищенная в разбавлении 1 к 10-в-писятой?)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фсё, капец, Брю на чагу подсела...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А какая болотная какаша мне постоянно минусики лепит? Обдолбаются своим крошевом и давай минусить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (амар22 @ 7.04.2021 - 03:33)

Цитата (Redd @ 6.04.2021 - 22:59) ЕГО просто НЕТ! а почему его нет? сложно вырастить или сложно сделать? что в нем такого невозможного? или кроме японцев он ни кому не нужен?

ну тебе чуть выше объяснили
Знаешь вино " Мускат красного камня"
оно в свое время было дорогое и очень редкое
потому что виноград из которого делалось это вино рос только на склоне одной из гор Крыма, где на поверхность выходила каменная порода красного цвета
Вот только там и рос этот виноград. И вино делали из него. Вроде ни чего особенного, но виноград рос только на этом склоне. Соответственно, вино производилось маленькими партиями, и стоило дорого при союзе. И как бы ты не хотел, ты просо не мог сделать больше вина , ты был ограничен количеством винограда.
ТО же самое и вассаби, растет кое как и хер пойми где, цена от этого у него просто космическая, и количество его ограниченно очень и очень сильно.

Корень настоящего васаби стоит примерно долларов 200-300 за кг. Нихера не дешево, конечно, но что такое 300 баксов для настоящего кулинара, - копейки )))

Намажешь так с утреца крутон васабей...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Barmalexx @ 7.04.2021 - 12:27)

Корень настоящего васаби стоит примерно долларов 200-300 за кг. Нихера не дешево, конечно, но что такое 300 баксов для настоящего кулинара, - копейки )))

Чётко,ясно и понятно!Это вам не белый трюфель...Правда как написал выше один спец,чёрный трюфель растёт везде!

Цитата (Koljamba47 @ 6.04.2021 - 18:51)

Если исходить из волновой природы цвета...

Что ни день, то праздник Это просто квинтэссенция эмульсии гибридных квашеных виски в вакууме

Свет и Цвет вообще разные понятия, ни разу не взаимозаменяемые.
Первый - явление физическое, а второй сугубо физиологическое.
Можно замутить "смесь" спектральных составов, которые будут субъективно "белым цветом", но вовсе не обязательно "белым светом".
Вот те розовые сандалики, которые сейчас начнут привычно слетать, например для отдельно взятого Шуры, на основании субъективной физиологии, могут быть вообще синими. Но сейчас не об этом.

Где взглянуть на эту уникальную работу крестьянской физики в части оптики - "Волновая природа ЦВЕТА" ? :)))))

И помогите мне пожалуйста.
Прикупив за 60 баксов/кг этой шняги, я теперь наконец миллионщик, или таки еще опять снова нет ?

Цитата (Redd @ 07.04.2021 - 14:01)

ну тебе чуть выше объяснили Знаешь вино " Мускат красного камня" оно в свое время было дорогое и очень редкое потому что виноград из которого делалось это вино рос только на склоне одной из гор Крыма, где на поверхность выходила каменная порода красного цвета Вот только там и рос этот виноград. И вино делали из него. Вроде ни чего особенного, но виноград рос только на этом склоне. Соответственно, вино производилось маленькими партиями, и стоило дорого при союзе. И как бы ты не хотел, ты просо не мог сделать больше вина , ты был ограничен количеством винограда. ТО же самое и вассаби, растет кое как и хер пойми где, цена от этого у него просто космическая, и количество его ограниченно очень и очень сильно.

Красный камень - большой кусок известняка, виноград на нём не выращивают. Вокруг - да. Растят виноград сорта "Белый мускат". Белый мускат растёт так-то овердохера где. В разных странах. Выведен предположительно в Сирии или где-то там.

"Мускат белый Красного камня" это кристалльно чистый и искусно огранённый понт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mpishi @ 7.04.2021 - 01:30)

Глютомат на кухне есть, от аджиномото. Сыплю в котлетный фарш. Щепотка на глаз. Обычной соли с поправкой в меньшую сторону. Но самая тема это 5-рибонуклеотиды. И всё это "липнет" только к мясному или рыбному, но не в коем случае не к овощному. И еще мне нравятся бульонные кубики, особенно овощные или грибные. Недавно в составе грибного кубика увидел дегидрированную говядину.

Зачем ещё в котлетный фарш чего-то ещё добавлять, они и без всего этого обладают котлетной наркотической зависимостью, идёшь мимо холодильника, в котором лежат котлеты и рука сама тянется их достать...

Цитата (ПОX @ 07.04.2021 - 15:10)

Что ни день, то праздник Это просто квинтэссенция эмульсии гибридных квашеных виски в вакууме Свет и Цвет вообще разные понятия, ни разу не взаимозаменяемые. Первый - явление физическое, а второй сугубо физиологическое. Можно замутить "смесь" спектральных составов, которые будут субъективно "белым цветом", но вовсе не обязательно "белым светом". Вот те розовые сандалики, которые сейчас начнут привычно слетать, например для отдельно взятого Шуры, на основании субъективной физиологии, могут быть вообще синими. Но сейчас не об этом. Где взглянуть на эту уникальную работу крестьянской физики в части оптики - "Волновая природа ЦВЕТА" ? :))))) И помогите мне пожалуйста. Прикупив за 60 баксов/кг этой шняги, я теперь наконец миллионщик, или таки еще опять снова нет ?

Нахуя тебе редька по 60 баксов за кг?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (COCl2 @ 7.04.2021 - 15:15)

"Мускат белый Красного камня" это кристалльно чистый и искусно огранённый понт.

Примерно как "чисто ипонская васаби", черная белая икра альбиноса и конечно знаменитые шушарские "гибриды" с цветочками по 200

COCl2

Цитата

Нахуя тебе редька по 60 баксов за кг?

Я попрошу... не редька, а капузда, что в корне меняет дело Можно приготовить шикарный Капизняк например.