Ммм...вкусняшка!!! Сама люблю делать красную рыбку в аэрогриле, тока у меня мозгов на такой гарнир не хватает... Спасибо Бомжык! Счастья, удачи, любви в Новом году!!!
Сереж, наконец-то! Долго я такого рассказа ждала. Прям подарок к праздникам. )) А можно поподробнее о йогуртнице? Неохота, чтобы потом пылилась, а описал уж больно соблазнительно.
Это сообщение отредактировал Акация - 26 дек 2011 в 17:31
Вообще, не поняла, как я пропустила-то долгожданный выход маэстро? Вроде, каждый день на сайте, а дальше собственного носа ничего не вижу. Бомжык, одарил! Только сейчас поняла, как мы без тебя соскучились.
Соратники, всем огромное спасибо за отзывы, искренне рад, что вам понравилось и еще раз всех с наступающим!
Акация
Цитата
А можно поподробнее о йогуртнице? Неохота, чтобы потом пылилась, а описал уж больно соблазнительно.
Наташ, купил не так давно, пока только осваиваю, опыта такого, как с аэрогрилем нету, потому - пока только первое впечатление. Во-первых - подкупает натуральность готового продукта: срок хранения не две недели - месяц, как у магазинных йогуртов, а 5 дней, фрукты-ягоды - добавляешь сам, на свой вкус и по своему разумению. Просто натуральный йогрут - с нейтрально кислым вкусом, без сахара, можно использовать для заправок, соусов, салатов. Еще далеко не со всеми типами заквасок проэкспериментировал, такшта - исследования продолжаются
Griffinkuban Вот жеж зануда, а! Если ты внимательно
Цитата
посомтришь
мои темы, то, возможно, станет понятно, что не все фразы и обороты в них стоит воспринимать буквально и всерьез. И "лососятину" в том числе.
Ой, Сереж, соблазнил ты меня этим агрегатом, полезла выбирать... А можешь про свою рассказать? Чего есть, чего нет, и вообще, какой фирмы?
В отличии от аэрогриля я тут теорию вопроса вообще не изучал, на 146% спонтанная покупка произошла, потому рассказать пока что особо нечего... Из имеющихся в наличии предложений, девчата выбрали средний по стоимости агрегат на 7 стеклянных баночек, каждая примерно на 170 грамм продукта. Литр молока (или сливок) разливается в аккурат на 6 емкостей. Смысл задумки в том, что одну закваску бактерий можно использовать до 5 раз, т.е. если есть готовый йогурт - берешь 1 литр молока + 1 баночку, тщательно перемешиваешь, разливаешь на 7 порций, и - уперед... в девайсе йогурт зреет 8-15 часов (как выставишь), потом желательно на сутки в холодильник. Агрегат только на исследовании, потому пока не готов ответить, чем к примеру принципиально отличается 8-ми часовой йогурт от 15-ти часового, когда лучше добавлять фрукты (перед закладкой непосредственно в аппарат, или уже в готовый), и т.д... В продаже есть закваски на кефир, сметану, витолакты всяческие - вобщем эксперименты продолжаются полным ходом
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
2
Цитата (Акация @ 27.12.2011 - 14:39)
Ой, Сереж, соблазнил ты меня этим агрегатом, полезла выбирать... А можешь про свою рассказать? Чего есть, чего нет, и вообще, какой фирмы?
Вместе со всеми в пятницу просмотрел тему.
А в воскресенье уже консультировался с Серёгой-какую закваску лучше использовать.
Мы тоже спонтанно приобрели самую простецкую (без таймера) Ёгуртницу мулинекс на 7 банок по 150 мл, заквашиваем простым бифийогуртом. Пробовали с бананом, клубникой. Обалденно вкусно всё!
Делается очень просто, как рассказал Серёга-я тупо ставлю на ночь, утром выставляю на подоконник остыть и до вечера в холодильник. Потом едят, едят, едятттт! Дня на полтора хватает. Молоко используем покупное из бочки, то, на котором пенка образуется.
Молоко используем покупное из бочки, то, на котором пенка образуется.
Эх, Андрей, у нас уже давно все такие бочки извели враги рода человеческого. До последнего ими пользовались. Потом молоком с коротким сроком хранения, но магазин тоже быстро прикрыли. Такое ощущение, что все хорошее исчезает. Последний хороший магазин в прошлом году переделали. Теперь куча палаточек. Или супер-пупер маркеты. Тьфу! Один рынок пока еще радует.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Цитата (Акация @ 29.12.2011 - 16:44)
Цитата (ТопоГРАВ @ 29.12.2011 - 16:12)
Молоко используем покупное из бочки, то, на котором пенка образуется.
Эх, Андрей, у нас уже давно все такие бочки извели враги рода человеческого. До последнего ими пользовались. Потом молоком с коротким сроком хранения, но магазин тоже быстро прикрыли. Такое ощущение, что все хорошее исчезает. Последний хороший магазин в прошлом году переделали. Теперь куча палаточек. Или супер-пупер маркеты. Тьфу! Один рынок пока еще радует.
Простите, накипело.
Да? А у нас наоборот, всё больше появляется таких бочек, и девиз у них такой "Покупай Нижегородское!" Тётя-продавщица периодически перемешивает специальным приспособлением молоко, чтобы сливки не скапливались вверху.
Я несколько лет не видел на вскипячённом молоке из магазинных пакетов-тетрапаков пенки.
А тут... жирнющее, для йогурта-кайф! И пенка-через день толщиной сантиметр.
Для начала поздравляю ВСЕХ с наступившим 2012 годом!
Бомжик, респектище тебе большой за идею.
Радовал жену новогодним ужином. Рыбу, правда, я по своему запекал в духовке и в сливках. А вот овощи сделал по твоему рецепту, с некоторыми адаптациями: за неимением аэрогриля, половинки перцев грилились в микроволновке, и наполненные обжаренными овощами, доходили в микроволновке же (на микроволнах) еще около 10 минут. Люблю я чтобы овощи были мягкими, а не просто обжаренными.
Но в общем и целом, все было зашибись. Еще раз - спасибо. ) Пеки... э-э-э, пеШи исчо!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Если ты внимательно 
До последнего ими пользовались. Потом молоком с коротким сроком хранения, но магазин тоже быстро прикрыли. Такое ощущение, что все хорошее исчезает. Последний хороший магазин в прошлом году переделали. Теперь куча палаточек. Или супер-пупер маркеты. Тьфу! Один рынок пока еще радует.
yaplakal.com