ati , яп вот щас на твоём месте выложила бы запись, например, Mitsvа, а то, что потом из него Миша сделает, себе на рингтон поставила )) заодно и стрелки бы в сторону от себя перевела )
да и круглый брусок, это моветон при заточке ножей.
это мусат. им подводят или правят ножи в процессе работы. Возможно и при заточке есть смысл его использовать. В целом полезная штука.
Цитата
Но, вам стоит это послушать (причем до конца)! rulez.gif
ZM87, это бомба!
Когда жил там и работал в мясомолпроме, я на мясокомбинате выпросил себе вот такие профессиональные ножи, выпускал их Ленинград и только для мясокомбинатов СССР. В розничной торговле их не было, не было их в те времена и на рынке. Выдавались они строго работникам мясокомбинатов. Ножи эти были без лезвия. Кромка наносилась перед выдачей ножа. У каждого работника был еще и мусат, которым он правил нож во время работы. Что я хотел сказать? Хотел сказать то, что мусаты в основном не нужны для домашних ножей. Набор же мой оттуда с собой не выпустили...Имея такие ножи, никаких больше не надо
Что я хотел сказать? Хотел сказать то, что мусаты в основном не нужны для домашних ножей. Набор же мой оттуда с собой не выпустили...Имея такие ножи, никаких больше не надо
да, для кухни это излишество. но здесь советовать сложно так как у каждого своя планка "маньячества" по ножам.
на счет русских ножей. на таких у меня обвальщики работали,когда мну там технологом кошеварил. как только появлялись презентационые импортные образцы, с радостью на них переходили. В РФ могут делать только танки. Без вариантов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 2