Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 3 апр 2014 в 19:41
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
84
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрый вечер ЯПовцы! Думаю многие любят пиццу rulez.gif И с мясом, и с грибами, и какие только не делаю. На Япе много моих рецептов этого блюда.. Сегодня я сделала самые банальные пиццы, но очень любимые мной cheer.gif «Маргарита» и «4 сыра» Это мои варианты приготовления, на правильный рецепт не претендую
30 фото. Очень прошу, не разбивайте подборку

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"

Это сообщение отредактировал Caira - 9 ноя 2016 в 07:25
Yap 29.07.2026 - 21:25
Продам слона  •  На сайте 21 год
На две небольших тонких пиццы берем:
250 граммов муки
150 миллилитров теплой воды
15 граммов живых дрожжей
5 столовых ложек оливкового масла
Чайную ложку сахара
Соль


Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Дрожжи разводим в теплой воде, отправляем к ним сахар

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Добавляем две столовые ложки муки, перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 15

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Вся эта радость должна вспузыриться и набухнуть biggrin.gif

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Добавляем просеянную с солью муку, перемешиваем

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Отправляем в тесто оливковое масло

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Вымешиваем минут 5, смазываем тесто оливковым маслом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте еще на час

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Теперь начинки. Для «Маргариты» я взяла:
300 граммов помидор
Моцареллу
Свежий базилик
Несколько зубчиков чеснока


Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожу, режем

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
На сковороде разогреваем оливковое масло, отправляем помидоры, разминаем их вилкой и выпариваем минут 15. Добавляем к томатам чеснок, соль, перец

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Режем моцареллу

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Тесто подошло

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Обминаем его. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, делим на 2 части

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Раскатываем

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Противень смазываем маслом, выкладываем на него круг теста, смазываем тесто томатным соусом

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
На тесто выкладываем моцареллу и отправляем в духовку (200) минут на 15-20

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Достаем, присыпаем свежим базиликом

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Немного тертого пармезана (по желанию)

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Мой вариант «Маргариты» готов

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Теперь самая любимая пицца – четыре сыра. Я взяла:
100 граммов Горгонзолы
100 граммов Эмменталя
100 граммов Пармезана
Кружок моцареллы
Оливковое масло
Свежий базилик
В принципе сорта сыров на ваш вкус.. Главное чтоб были твердый сыр, сыр с плесенью, душистый сыр и мягкий сыр.


Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Эмменталь и пармезан трем

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Горгонзолу и моцареллу режем

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Раскатываем тесто, смазываем его оливковым маслом

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
На тесто выкладываем листики базилика, присыпаем приправами по вкусу

Две пиццы, "Маргарита" и "Четыре сыра"
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 724
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх